美食小当家

第七百八十一章:逼出来的新吃法

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第七百八十一章:逼出来的新吃法(第2/5页)

......

黑珍珠的评审员们发挥了优良作风,对菜品点评得非常细致,都有着自己独到的见解。

而梁浩天的看法更是多了不少:“你们可别小看了这道菜,虽然只是一个小小的蒸笼,它所涉及到的制作手法和配料可是大有深意的。

特别是这里面加了豆腐乳和醪糟,这是其它地方做粉蒸菜式所忽略的。

而且其它的相关配料也是少了不少,所以做出来的风味儿跟它一比,就要逊色很多了。

但这还不是最关键的,由小及大,这已经可以衍生出很多道菜出来了,像粉蒸五花肉?

粉蒸排骨?

粉蒸肥肠?

粉蒸鸡翅?

我可是听说过有一道很传统的老川菜,现在估计都已经失传了。

叫做粉蒸鲶鱼,据说味道特别特别的好吃,不过现在是看不到有人做这道菜了,也不知道楚老板能不能将它给还原出来。”

梁浩天不愧是“百科全书”,对于过去的一些事情知道得果然很多,让周围的人频频侧目。

“会长,如果照你这么说,这楚老板岂不是一次可以推出好几道菜了吗?那他为什么不多做几种口味儿呢?”

当这个问题问出来之后,大家都用一种无知的眼光看着他,于是他瞬间反应过来了。

“好吧,当我没说!”

只要是好好看一眼楚云风当前的状态就能够知道了,已经是在厨房里忙得不可开交,几乎是一个人做三个人的活儿。

换做其他人,绝对没有他这样干净利落的速度和干劲儿。

“吃好了没,吃好了我们就撤吧!”

看到大家碗里空荡荡的,梁浩天不禁暗自笑了起来,似乎很久没看到这样的“光盘行动”了?

包括自己也是如此,餐盘之中每一粒米饭和配菜都舍不得剩下,特别是这小笼蒸牛肉,餐盘里面的那一点点儿米粉都全部被吃干净了......

“楚老板,谢谢了啊!”

“感谢款待了,谢谢!”

......

大家表达了自己的谢意,更加佩服楚云风的人品和厨艺,昨晚的精致套餐就给了大家很深刻的印象。

那是第一次感觉到套餐的菜式不够吃,关键的原因就是太好吃了,每一道菜都让自己欲罢不能。

而今天一早就让自己弥补了这个遗憾,一份炒饭下肚,总算是有了满满饱和的幸福感。

“不用谢,说感谢的应该是我,还劳烦你们亲自跑一趟将指南送过来。”

楚云风很客气地回应了起来,花花轿子人抬人,这一点儿楚云风一直都是做得很不错的。

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