第617章 葛大爷(第2/3页)
齐睿说道：“马爷已经跟我说过了，您的要求一点问题都没有，回头咱们签了合同，我让财务立马把钱给您准备好。”
三爷笑道：“就喜欢你这个爽快劲儿，啥时候进组啊？我得跟团里协调时间。”
掏出烟来敬给三爷一根，齐睿说道：“下礼拜五所有人员进组，进组后第一件事情是剧本围读，组里要求所有演员聚在一起通读剧本，熟悉人物特征，也算是大家彼此熟悉一下，找找感觉。”
三爷抽口烟，说道：“这个好，大家见个面，对对词儿，互相之间认识一下，等到开拍了就不会浪费时间。”
老艺术家就是老艺术家啊，人家看得很通透。
又聊了会儿诸如其他演员都有谁之类的话题，齐睿一抬手腕，见马上十一点了，就提出来告辞。
三爷不应，非要留三位中午在家里吃顿炸酱面再走。
马爷也跟着起哄说，三爷的炸酱面是京城一绝，轻易吃不着，今儿赶上了，怎么也得混一顿。
这个梗齐睿也知道，后世老郭没少吹他师父的炸酱面做得有多么好吃，见三爷确实热情，诚心留客，他也就不客气了，说：“那就麻烦三叔儿亲自下厨了，我给您帮把手儿。”
三爷还挺吃惊：“你会做饭？”
俩人奔厨房。
齐睿笑着说：“择菜洗菜还是没问题的。”
三爷又发出爽朗的笑声，从冰箱里把肉拿出来放水里泡着，接着把菜码拿出来。
齐睿一瞧，三爷绝对是个吃的行家，这菜码备得也太齐全了，黄瓜、豆芽、水萝卜、韭菜、黄豆、青蒜、扁豆，这在老北京叫“全码”。
并且三爷的刀工也很棒，他操起大菜刀，先把五花肉切成丁，那肉丁切的，大小均匀，颗粒分明，然后起锅烧油，把肉丁下锅煸，炒勺连续翻动，为的是不让肉丁糊锅底。
肉丁煸好放一边儿，再另起锅烧油，油温升至七成热后把事先切好的葱、姜、蒜放锅里煸香，加事先稀好的六必居黄酱，炒匀后加点水，盖上锅盖小火咕嘟着。
齐睿都看傻了，自己家也经常做炸酱面，但精细程度绝对没三爷这么讲究。
三爷笑着捣了他一下，说道：“爷们儿，甭慎着了，赶紧把菜择了，待会儿好上桌啊。”
齐睿嘿嘿一笑，赶紧干活儿，把菜洗了，也露了一手，该切丝切丝，该切段切段。
三爷一看他这刀工，立马乐了，“嘿，你小子也可以啊。”
“这个真不是跟您吹，在家也没少干。”齐睿咧着嘴叉子说道。
拍了下他的肩膀，三爷说道：“你小子入我眼了，今后长走动吧。”
得嘞，等的不就是这句话么。
齐睿说好，又说今后请您多关照。
三爷笑得更舒畅了，难得碰到这么个有趣的后辈，他爱提携人的毛病又犯了。
酱炸好，菜码切完装盘，三爷不着急下面条了，又从冰箱里拿出来六必居的蒜肠和松仁小肚，干炸个花生米端上桌，把齐睿带来的茅台打开一瓶，先喝了起来。
三个货见他兴致颇高，就打横相陪。
也没多喝，四人把二斤白酒喝完，齐睿去下面条了。
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