第一百四十四章 江石(第2/3页)
不过去将军府，没有必要。
“不必，这一次来，行踪不能透露，将军一番美意心领了。”
江石没有勉强，两个人说话，谁也没有先提到借兵一事，说了些有的没的。
段景文算是看明白了，江石对自己好像有些意见在。
不过有没有意见，他并不在意，自己自己的目的达到，有意见也无所谓。
江夏没有听两个人在说什么，快到用晚膳的时候下来，见两个人还在聊天，也不打扰。
她便去了厨房，决意做两道菜。
这一路走来，吃的都有些不好，江夏会想着做到汤开开胃，正好就看到厨房里面有鸡有鸭。
她心思一转，决定做一个老鸭汤和一个白切鸡。
鸭和鸡都是处理好的，这倒是方便了江夏。
她将老鸭斩成小块，然后下入锅中焯水，焯水后捞出，沥干水分。
接着，起锅烧油，下入鸭肉翻炒，翻炒至至鸭皮微微焦黄。焯水过后下锅煸炒一下，煸炒出油脂，这样鸭子才不会油腻。
将鸭肉放进砂锅中，加清水，放葱江和陈皮开始炖，大火烧开，再转小火。
山药去皮切块，一起下入锅中继续炖，再撒些枸杞，最后加盐调味，便可出锅。
她记得，山药搭配老鸭，滋补身体，又不上火，具有健脾养胃的功效。
第二道白切鸡。
将鸡的腹部切开，掏出鸡内脏后将鸡爪子塞到鸡肚子里面。
葱切段、江切成片待用。
锅里面加入适量的水，没过鸡肉，将水烧开之后转小火。然后单手拎着鸡脖子在热水中泡一下让鸡皮全部粘到热水，再泡入凉水中几秒，再泡热水，如此反复几次。让鸡皮变得更加紧致了，而且不会烂掉。
锅中烧适量水，等水开了之后下入鸡，再将之前切好的葱段还有江片放入锅中。
等到水再一次煮沸的时候直接熄火，在锅里面焖一会捞出。
捞出来放入冷水之中浸泡，鸡皮会预热发紧。
最后，切鸡肉和做蘸料。
两道菜都是硬菜，江夏做起来还有一些费神，不过做完之后，倒是十分的有成就感。
安慰帮着把两道菜端了出去。
说话的两个人闻到香味，也停了说话。
江石还有些一意外，这是谁做的，闻起来竟然好香。
段景文心中一软，他知晓，这些菜都是江夏做的。
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