第444章 挣钱了(第2/3页)
王春生笑着说道，
“对呀，经理一天一千块钱，虽然是毛利润，可是除去各项开支，咱们实际的利润至少在五百块钱。一个月下来那就是一万五千块钱。
一年的承包费也不过才5000，还是冯经理有眼光！”
王春生有点激动，五食堂在自己手里是个什么经营模式，他还能不知道？
年年亏损！
他们已经是北川饭店的尾大不掉的那个拖累。
别说给北川饭店创造利润，他们的工人开支和各项开销还得让北川饭店其他食堂盈利方面受到折损。
现在不一样，这才短短的几个月的时间，虽然他们前期没盈利，十天的时间就能看出来所有。
“你放心，咱们的生意也会越来越好，而且我想等过了今年之后，咱们要想办法承包开第二家捞天下火锅，第三家捞天下火锅。
到时候有一天我会把捞天下火锅开遍咱们全国大地。”
冯慧珍是真来了雄心壮志，这个年月承包就是私人经营的第一步。
明年改革开放的春风吹遍大地，到时候放开经营。
冯慧珍是真的准备把连锁经营提前步入计划。
“可是火锅生意真的会这么一直下去吗？我觉得火锅生意也有弊端，比如说谁家结婚搞酒席，过生日过寿宴。
人家也不能来吃火锅啊。”
王春生考虑得周到，眼光也长远，火锅的确作为宴席方面有欠缺。
“王经理，你放心。咱们客源的定位本来就不在酒席。”
冯慧珍自然有自己的考量。
毕竟定位的市场不一样，以后火锅会火遍大江南北。是老少皆宜，人人都喜欢的就餐方式。
多少的火锅店简直都是兴旺不已。
他们这火锅店只不过刚刚是个开端罢了。
“其实我更担心的是一食堂，二食堂，三食堂，四食堂那边，那四家能眼看着咱们这么红火的挣钱无动于衷？
我是怕他们万一也推出相似的火锅，到时候咱们的客人就得被抢光。”
王春生自然知道自己的老对手。
一食堂的方经理方大厨恐怕还能好一点，毕竟人家是百年传承的御厨身份摆在那里，不屑于做这种蝇营狗苟的事情。
二食堂定位也是高档宴席，自然看不起他们这种小本生意。
可是三食堂，四食堂那帮人可不一样，那帮人有什么学什么。而且定位和他们火锅店的定位也差不多。
以前又不是没有干过这种事情。
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