1215 打埋伏(第4/4页)
“对了，你那火鸡打算怎么处理？我看你还养了不少火鸡呢！”
肖锋笑着问万公子道。
火鸡这个品种，其实营养价值比黄羽鸡，和白羽鸡都要高。
但是因为这东西性情比较凶猛，所以不能像白羽鸡那样圈养，只能散养。
这也就让这种家禽练出了一身的肌肉，所以吃起来，口感非常的柴。
尤其是按照我们h国的烹饪方式，五轮是炖，还是炒都不会太好吃。
但这种家禽，在欧美地区却非常流行，尤其是在南北美洲。
其中米国更是世界上火鸡消费最多的国家。
每人平均每年要吃掉十五公斤的火鸡肉。
因为他们的烹饪方式比较适合做火鸡，那就是用烤的方式。
而我们国内，因为不是家家都像米国人家里那样有烤箱，所以也就不具备在家自制火鸡的条件。
正因为这么多的制约因素，这就导致了这种家禽，没有在我国流行起来。
甚至因为这种鸡，肉很柴，口感不好，给很多厨师留下了非常不好的印象。
这就导致了这种营养非常丰富的家禽，在国内餐饮界的口碑一直不高。
十年前在国内还有少量的养殖场，在养殖火鸡，可是后来因为销路不好。
到现在，国内的专业火鸡养殖场，基本已经绝迹了。
目前市面上销售的火鸡肉制品，也就只有雨润一家，在销售的一些熟食制品了。
比如火鸡腿什么的，也是让人吃个新鲜。
但价格也非常感人，一条一公斤多点的火鸡腿，动辄大几十，所以销量也并不好……