第511章 打脸(第2/3页)
唐峥和谢霆风都没说话。
甄子单忍不住了，开口反击道：“你得意什么？我们华国面积是你们的几十倍，海岸线比你们长的多！不说别的，你现在呆的香江就是临海城市，在海鲜制作方面，你可没多大胜算！”
李昌秀哈哈大笑，说道：“你说的倒也没错。不过你们知道我的师父是谁吗？”
说到这里，他挺了挺胸膛，骄傲地说道：“我的师父就是亚洲海鲜料理协会的会长徐永哲！”
“我在他手下学艺十年，海鲜料理早已是炉火纯青，如果你们非要头硬，我会让你们输得很惨！”
说完这些，李昌秀就抱着他的龙虾走开了。
唐峥和谢霆风相视一笑，都没有把李昌秀的话放在心上。
……
他们在海鲜区精心挑选了一条鲶鱼、一条鲷鱼，然后在干货区拿了一条鱿鱼干。
回到座位上，他们就开始着手鲶鱼面的制作。
鲶鱼这种鱼是非常特殊的一种鱼，少刺多肉，肉质肥美鲜嫩。
更重要的是，它没有什么腥味，正好可以以假乱真，做面条的原材料。
唐峥先把鲷鱼处理出来，把鲷鱼的头尾鱼骨放入沸水中，用来熬汤。
鲷鱼肉用细线捆绑起来，等待一会儿下锅。
谢霆风计算到时间差不多了，把鲶鱼去骨去刺，鱼肉细细剁碎。
再用一块有洞的布把鱼肉包好，用力挤压，鱼肉就会通过小洞，变成细细的面条。
之所以不用压面机，主要怕被金属污染了鱼肉本身的味道。
面压好了。
唐峥也把鱿鱼干用热水泡开。
接下来，就是这道料理最复杂的步骤了。
把泡好的鱿鱼干切丝，然后一根根地塞到鲶鱼做成的面条中。
唐峥他们三个一人手上拿了一根牙签，动作小心翼翼，生怕一不小心弄破了鲶鱼做成的面条。
三人之中，唐峥的手最稳，也穿的最快。
最后，大部分的面都算是唐峥一人完成的。
在鲷鱼熬制的汤中加入鱼香，然后把鲷鱼卷放进去煮制。
几分钟后，把煮好的鲷鱼卷捞出来。
用来熬汤的头尾鱼骨也全部捞出，锅中此时沸腾的正是鲜美的鱼汤。
谢霆风把制作完成的面条放入汤中，
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