第1701章 突破性进展(第3/5页)
“我支持刘先生的意见！”
“我也支持！”
“......”
众人纷纷表态，刘琦的解释具有很强的说服力，为研究指明了明确方向。
布鲁诺自然不傻，但作为酒厂的老板，也有自己的难处。
接着，葡萄酒发酵完成后，剩下的皮，籽，梗会进入压缩机中进行压榨，而这里使用的是囊式压缩机，一台台压缩机布满了整个车间，
其主要目的是为了进一步获取精华物质。
而原本几个人的队伍，再次扩大，纷纷跟在了后面，听取刘琦的意见。
刘琦细细检查压榨车间，并没有发现任何异常。
当然，虽然是检查，但刘琦始终以学习的态度看待这里的一切，
甚至，有时候遇到不懂的问题，还会向技术人员请教。
当然，发酵完毕之后，大部分优质红葡萄酒会转移到橡木桶进行熟化处理。
而橡木桶的使用也有着严格的讲究，风味浓郁的会选择新橡木桶，风味清新淡雅的则会选择旧橡木桶进行熟化。
刘琦所看到的大部分都是全新的橡木桶，只有很少的一部分是旧橡木桶。
刘琦想到了曾经在玫瑰山庄品尝过的那瓶百年红葡萄酒，虽然年份古老，带着岁月的气息，但其口感偏向浓烈，果香浓郁，和所谓的淡雅沾不上边。
所以，在橡木桶的选择上，对方并没有选错，选择了新橡木桶。
当然，有的酿酒师更看重不锈钢，或者是水泥罐进行熟化，从而更能保持新鲜的果香。
而完美集团所使用的便是不锈钢，而且，还是特制的双层中空不锈钢，其稳定性要比普通不锈钢，橡木桶强十倍不止，更方便储存。
最后，刘琦接过布鲁诺手中的酒杯，里面是深红色的葡萄酒，也就是加入香草后的红葡萄酒。
刘琦轻轻摇晃着酒杯，等红酒颜色均匀后，轻轻抿了口。
“有点不一样！”刘琦尝到了那股香草的气息。
但是，这种香草气息并没有彻底融入到葡萄酒中，显得略显突兀，更是有种喧宾夺主的感觉。
还不如直接利用这株香草制成果汁饮料，或许，口感更加强烈。
不单单一杯，布鲁诺为刘琦准备将近二十种不同种类的红酒，全部加入了香草。
无一例外，拥有着相同的特征，无法完美融合。
刘琦轻轻放下酒杯，杯中的红酒颜色很清亮，如果不算口感的话，光看颜色，这种红酒还算是比较成功的。
包括布鲁诺在内，都紧张的盯着刘琦，仿佛等待着宣判一样。
和刘琦曾经喝过的百年红酒，差别太大，完全不在一个档次上，
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