第二百四十三章 险些淘汰(第2/7页)
同时，对于厨师的考验也就越高。
不同尺寸的披萨，烤制时间是不同的。
很快，卡米洛将面饼拋到了合适的尺寸，他停止下来，开始制作披萨的灵魂酱料。
意式披萨酱，这种酱料是秘制的，每个厨师做的都可能不一样。
除了酱料以外，芝士也是披萨必不可少的一部分。
这芝士的选择很重要，卡米洛对此很有经验，他选择的芝士，品质上乘。
披萨上面，通常会当上一些蔬菜和火腿，口味不同，放的食材也是不同的。
卡米洛慢慢制作着。
另外一边。
加西亚正在制作tacos，这种卷饼是墨国常见的街头小吃。
可别因为它是街头小吃就小看了它，tacos是墨国最受欢迎的面食之一，就像华国的包子馒头。
tacos的制作过程，最重要的两步就是薄饼的制作和酱料的制作。
其实tacos像极了华国的街头小吃，煎饼果子。
当然，两者的做法是不一样的。
tacos的薄饼，是需要用烤箱烤制出来。
面团一般要揉到富有韧性才行，薄饼摊开之后，放入烤箱里面烘烤。
时间和火候的掌握是关键，薄饼要烤成外面带有酥脆的感觉，但是里面有极为有韧性。
这种脆中带韧的口感，极为特殊，也富有风味。
酱料的制作，也是各家厨师秘传，好的酱料，能够影响到薄饼的味道。
墨国人喜欢在薄饼里面加入各种肉类和水果，这种夹心的口感，层次丰富，味道多变。
加西亚制作tacos很有经验，每一步都在他的掌控之中，他努力把tacos做到最好。
他可不想被淘汰。
场中最令人瞩目的，就是卡米洛，因为拋饼的过程，极具观赏性。
相反，加西亚就显得比较普通了。
…………
时间一分一秒过去。
这次，高典没有再失误，一次性就做成功了。
今天的百合酥，和之前做的更好一点，只是一点而已，若是不认真吃，恐怕都吃不出什么区别。
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