第二百六十一章 计划(第2/6页)
时间慢慢过去，高典钓上来第一条鱼，另一边的许孔杰也有了收获。
高冉就在旁边加油助阵，每次有鱼钓上来，就会引得他一阵咋呼。
傍晚，三人清点收获，发现收获还可以，鲫鱼钓上来有二三十条，大多都是堂哥钓起来的。至于高典和许孔杰就贡献了几条而已。
这些鲫鱼，够吃一顿了，至少每人都能吃上一两条。
看着四人回去，三婶笑到：“收获怎么样？”
高冉把桶递给自己母亲看，“你看，还是不少。”
三婶看了看说到：“确实还可以，够吃一顿了。”
屋里似乎已经商量出一个结果，不过每人说结果是怎么样的，大家张罗着弄饭，处理鲫鱼是一件很麻烦的事情，因为个头小，同时数量也多，处理起来就很麻烦。
这个活最后落在堂哥身上，其他人也各做各的。
厨房里面，许孔杰也得到了一个活计，就是烧火。
在农村，很多都保留着柴灶，虽然如今都已经通了天然气。
柴灶烧起来也是需要技巧的，许孔杰之前没有烧过柴灶，一开始弄熄火两次，还是在高典的帮助下才成功烧起来。
今天晚上的菜，大都是昨天没吃完的，今天拿来重新加工，新的菜也有，就是不多。
要说到今天晚上高典最期待的一道菜，可能就是鲫鱼了。
在他们这里，喜欢吧鲫鱼炸来吃。
简单的放点盐腌制一下，就可以下锅炸了，什么别的调料都不用加。
这个工作，需要最熟练的人来做，这人就是高典父亲。
鲫鱼已经被堂哥处理好了，去掉了鱼鳞、内脏和鱼鳃。
油温不能太高，过高的油温会导致鱼还没有熟透便糊了；油温也不能太低，太低的油温不能把鱼炸到酥脆的效果。
合适的油温全凭经验。
温度合适，只见父亲把鱼一条条放下去，期间用筷子翻动，炸均匀的同时，也能防止炸糊。
小的鲫鱼先好，大的则需要多炸一会才行。
炸好的鲫鱼需要晾一下，等冷下来之后，再回锅进行复炸，这样炸出来的鲫鱼才能酥脆。
其他菜已经热好，就等着鲫鱼了。
没过多久，开始了复炸环节。
等所有鲫鱼炸好，端上餐桌，高典有些迫不及待的品尝起来。
炸过的鲫鱼，焦黄的鱼身上面，撒着一点辣椒面。
一口咬下去，能够清楚的听到“咔嚓”的声音，每一口咬下，都有鱼肉的渣掉出来。
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