第三百四十七章 玉米馍馍(第3/5页)
当然，无论是那种做法，都没有高下之分，只是各有千秋。
新鲜的玉米做出来，玉米味道更加清新；干玉米做出来的，味道更加醇厚一些。
高典选择用新鲜玉米来做，不仅仅是因为他更加喜欢新鲜玉米做的味道，还有一个原因是，他需要使用新鲜玉米的叶子！
自从上次去c城，学习了黄粑的制作之后，高典对于用叶子来烹饪面点，有着浓厚的兴趣。
他将玉米拨下来，放在石磨里磨，随后用纱布过滤，只留下水的部分。
随后他加入面粉和酵母，放在一旁发酵。
叶子用剪刀裁剪，两边剪去，仔细清洗。
待发酵好，放在叶子上面，整理形状，放进蒸箱里面。
完成这一系列操作之后就，高典开始回忆自己那里有做的不好的。
蒸玉米馍馍的时间不需要太久，很快就能蒸熟。
拿出来，香气扑鼻，一股浓郁的玉米香味，甜蜜香浓。
“快来尝尝我做的。”高典招呼道。
两人走过去，一人拿起一个。
才起锅的玉米馍馍，温度比较高。
吹了吹，两人才慢慢吃起来。
高典也开始吃，他一口咬下去，软糯香甜，口感有点像是蛋糕，可是又比蛋糕多一些韧性。
玉米的风味很浓，新鲜玉米的香甜滋味，全部保留下来，并且包玉米的叶子，也在最大程度保留了味道。
“很好吃，甜而不腻，香浓软糯。”魏巧依笑着说到。
“还行吧，第一次做，还有很多不足之处。”高典说到。
他刚刚用外挂看过，不足的地方还有很多，也就是这道面点简单，加上他现在厨艺水平很高。
所以即便是第一次做，也做到了合格的水平。
一旁的李冬阳闻言，惊讶道：“你这是第一次做？”
“对啊，石磨都是刚刚才拿回来。”高典笑着说到。
李冬阳顿时陷入沉默，这种程度你给我说是第一次做？
一时间，他觉得又受到了打击。
本来他今天过来，是春风得意，是过来炫耀的。
可是接连的打击，让他达到一级面点师水平的事，好像都显得不值得高兴。
李冬阳心里微微叹气，他有些明白周咏清他们的心情了。
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