第一百六十五章 粽子好吃不好包(第2/3页)
粽子的味道好不好，馅料是关键。
没有加馅料的粽子，跟一个饭团没多大差别，吃起来也比较寡淡。
但是馅料一加，那可就不一样了，腊肉，蛋黄，花生，大枣，每一种馅料，都能给粽子增加一种别样的风味。
很多的馅料，在家里都是现成的。
即便家里没有，村里吆喝一声，总有人家会把你想要的馅料送过来。
这次要做的粽子比较多，所以林一凡准备做三种馅料，蛋黄鲜肉，干菜腊肉，还有花生红枣。
其中花生红枣是不需要处理的，把它们和糯米一起包起来就行了。
但是鲜肉和腊肉，要是不事先处理，调好味道，那吃的时候可就没滋没味了。
今天去买了食材回来，鲜肉就是现成的，林一凡出去转了一圈，就带回来了一大块肥瘦相间的五花肉。
李秀花见他一次性弄了这么多的肉，眼皮子跳了跳，有些心疼了。
以前家里穷，包粽子的时候大部分都做的是绿豆粽子，肉粽最多也就做几个子给林一凡和林巧儿解解馋。
现在林一凡一下子弄这么多的肉，李秀花不心疼才怪了。
不过她也没有说什么，毕竟林一凡有出息，几斤肉对现在的林家来说，已经不算什么了。
“哥你太给力了，一下子弄来了这么多的肉。”林巧儿看着那一大块肉，口水都要流出来了。
之前吃粽子肉粽总是吃不够，这次总算可以一次性吃到爽了。
“别光盯着肉，先把那些箬竹叶处理好吧，不然今天就别想吃上粽子了。”
林一凡看着林巧儿没出息的样子，没好气道。
“知道了，我现在就开始做。”
林巧儿一听这事关今天能不能吃上粽子，立马就来了劲，和其他两位女生一起忙活起来。
箬竹叶刚采摘回来，上面还有些浮尘，包粽子之前得先清洗浸泡一下。
摘回来的箬竹叶，也不能直接就用来包饺子，得剪掉叶柄和叶尖，让叶子变得圆润一些，便于包裹糯米。
而用来绑粽子的棕榈叶，也得把叶子剪下来，撕成细细的长条，绑在一起，就是一根现成的绳子。
这些材料准备停当了，自然就要开始包粽子了。
“妈，她们两个还不会包呢，你先给他们示范一下吧，让她们见识一下你的手艺。”
这时，林一凡对坐在一边静静看着他们忙活的李秀花说道。
“好，我来教教你们，其实包粽子挺简单的。”李秀花乐呵呵地点点头，就搬了个小板凳坐了过来。
曾清婉和吴梓萱见终于可以开始学包粽子了，兴奋地凑到李秀花旁边，想看清楚她的动作。
只见李秀花抽了一大一小两片箬竹叶，一手拿大叶，一手拿小叶了，错开重叠在一起，就卷出了一个漏斗形状。
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