第三百一十五章 酒曲发酵完成(第2/3页)
困意上来的林一凡，无精打采地回应道。
“我跟你一起去，我对怎么酿酒很好奇呢。”吴梓萱这个好奇宝宝，立马跟了上来。
其他几个女生也不想呆在饭桌上了，纷纷跟着林一凡，到了屋旁的谷仓。
谷仓这东西，在仙源村基本是家家必备。
仙源村这边的稻米，质量很好，口感上佳，在附近很有名气，能卖出一个不错的价钱。
所以仙源村的村民们，并没有选择在粮食收割完成后进行统一收购，而是留在家里，慢慢卖出去，好多赚一些钱。
“谷仓里面好热啊，跟火炉似的。”刚进谷仓，吴梓萱就忍不住说道。
进了谷仓，本来就炎热的天气，好像又提高了好几度。
不过这样的环境，正适合菌种的繁殖。
林一凡没有理会吴梓萱的吐槽，径直走到一堆稻谷边上，将放在高处的一个竹篓取了下来。
山中老鼠多，各种野生动物也多。
要是竹篓不放的高一点，指不定就被什么野生动物给糟蹋了。
他打开竹篓的时候，几位女生都好奇地凑了过来，想看看酒曲是什么样子的。
“咦，这哪是什么酒曲啊，分明是发霉的饭团，你是不是拿错了？”
吴梓萱看着林一凡打开竹筐后，里面放着的几个长满白毛的饭团，觉得非常恶心。
好好的饭团，居然变得毛茸茸的，上面长满了菌丝，也不知道放了多久。
“的确发霉了，不过闻着没有馊味，居然还有一点酒香。”
“原来这就是酒曲吗，还真是奇特呢。”
曾清婉凑近看了看，还闻了闻味道，对这发霉的饭团状态很好奇。
“这种东西直接扔掉吧，都成这样了，肯定不能吃。”
颜思茜对这种毛茸茸的东西非常嫌弃，觉得扔掉是它最好的归宿。
“既然你们这么嫌弃，那你们到时候最好别喝酿出来的米酒。”
林一凡看着她们一个个嫌弃的样子，没好气道。
普通的饭团，要是发霉了，确实很难看，也吃不得了。
可是酒曲不一样，因为有辣蓼草进行抑菌，所以这上面的菌丝，基本都是酵母菌和根瘤菌。
想要酿酒的话，可全都得靠它们。
值得一提的是，酒曲制作也有失败的可能，失败的酒曲上会有各种奇怪的菌种，完全不能用来酿酒。
成功与失败的标志，就是菌丝的颜色。
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