第七百零三章 吴梓萱的教学时间(第2/3页)
“蛋液经过打发，被注入空气形成一个个蛋泡沫，就像现在这样。”
吴梓萱手上不停，快速地打着蛋，将打出来的蛋泡沫递给两个甜点萌新看。
“泡沫有什么用啊？”颜思茜看着碗中的蛋泡沫，认真地问道。
“这蛋泡沫里面，包裹着一个个微小的气泡。”
“这些气泡在拌入面糊后能为面糊充气，从而使蛋糕在烘焙过程中膨胀，最后就做成我们喜欢吃的蛋糕啦。”
吴梓萱一边继续打蛋，一边给她们说着鸡蛋的作用。
“梓萱你懂的真多。”颜思茜看着吴梓萱的眼神带上了一些崇拜。
“其实也没有那么厉害啦，这些都是常识而已。”
吴梓萱被颜思茜亮闪闪的眼神一瞧，有些不好意思了。
以前都是她用这样的眼神看林一凡，现在被别人这么看，心中还是有些小欢喜的。
“原来是这么回事，梓萱你让我来打一下试试吧。”曾清婉跃跃欲试道。
“等会，我先加点牛奶。”吴梓萱停下手中的动作，往碗中倒了些牛奶。
橘黄色的蛋液掺入了乳白色的牛奶之后，颜色越发赏心悦目了。
“可以继续打了，你要注意拿筷子的手势，要顺着一个方向打。”
吴梓萱将碗筷递给曾清婉，叮嘱着注意事项。
“好的。”曾清婉按照吴梓萱的教导，迅速地打着蛋。
“梓萱，打成这样还不行吗，我手都软了。”
一开始曾清婉还打的起劲呢，到后来就越来越慢，手都酸软无力了。
“还得打不少时间呢，这样子不行的。”
吴梓萱看了看，加了牛奶的蛋液打了许久之后，变成了淡黄色，里面的泡沫也越来越多，但还是没有达到要求。
“让我来吧，我也打一下蛋试试。”
颜思茜也想帮忙干活，将曾清婉手中的碗筷接了过去。
“先等等，我加点蜂蜜。”吴梓萱拦住了颜思茜，打开罐子，准备往里面加蜂蜜。
“梓萱，多加一些蜂蜜啊，蜂蜜的味道最甜了。”
见吴梓萱只是往里面加了两勺蜂蜜，曾清婉抓着吴梓萱的手说道。
“蜂蜜放多了，蛋糕的味道就腻了，不能再多加了。”
吴梓萱犹豫了一下，还是往里面再倒了小半勺蜂蜜。
“你可以开始了。”吴梓萱说完直接将舀蜂蜜的勺子放进了嘴里。
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