第81章 紫菜虾皮小馄饨(第3/4页)
肉馅里需要加上一丁点的蚝油生抽胡椒粉还有一大勺的清水和搅得碎碎的葱花之后，就可以通过搅打，使肉馅儿上劲儿了。
一般做这种带馅的东西，都需要让肉馅先上劲，不然最后做出来的里面的肉是散散的，口感一点都不好。
之后就是包小馄饨的过程了。
馄饨皮顾明月之前在自己的空间里面留了一些，现在正好可以拿出来继续使用。
只见她双手灵活得很。
顾明月用了几乎不到半秒，就捏好了一个小馄饨。
白白胖胖的小馄饨，透过薄薄的皮还能看到里面粉嫩的肉馅儿。
而之后的步骤就更简单了。
先准备好一个碗，在里面放上葱花和切得碎碎的榨菜末，还有撕得碎碎的紫菜叶子和白生生的虾皮。
虾皮和紫菜带来了大海的鲜味儿，这是最后汤头的关键。
而之后更是要再加上一小勺的盐和半勺的香油，提升汤的味道。
其实这道小馄饨的灵魂所在就是这半勺的香油了。
用最高品质的芝麻榨出来的香油，可以说是寸滴寸金。
只需要少少的一点就可以带来极为浓郁的香气。
而此时顾明月烧的另外一锅开水也已经好了。
那圆圆滚滚的小馄饨，轻轻一下锅，随意地扒拉两下，等到锅里的水重新滚沸的时候就已经煮熟了。
完全不需要任何其他的调料。
只要将原汤倒进刚刚准备好的料碗里，然后再加上那么几个胖乎乎圆滚滚的小馄饨，这份简单但是味道极佳的紫菜虾皮小馄饨就搞定了。
顾明月调味的手法已经达到了至臻的境界。
她调好的汤头鲜美极了，但是又不会遮盖馄饨的本味。
这么一碗热乎乎的汤喝下去，那是从胃口熨贴到心口。
而刚刚还在努力吃着三文鱼的小熊此时不干了。
又有什么更香香的东西出现了？！
是什么？？
居然这么香！
他小熊好像就没吃过！
咦？
小熊陷入了一瞬间的迷茫。
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