第108章 炸酱面(第2/3页)
而之后就要加入完美的酱料进行熬煮了。
三勺黄豆酱，两勺甜面酱。
这个搭配可以最完美地让炸酱变得鲜美可口。
甜面酱并不是单纯的加糖，所以才是甜的，而是通过面粉的发酵，才会产生那一种特殊的甜味儿。
也因此加入甜面酱之后，会让炸酱有一种特殊的风味而且不需要额外加糖了。
锅里面开着小火，慢悠悠咕嘟咕嘟炖着。
浓郁的香气已经开始四散开来。
如果换了别人，此刻甚至都忍不住想要先来上一勺酱，尝一尝味道。
但是顾明月不是别人，她忍住了。
顾明月用锅盖将这一小锅的美味香气藏了起来。
她现在要去做烧烤啦！
羊肉，猪肉此时都已经腌制入味了，用红柳木串将它们挨个串起。
而串过的过程中也需要特殊的小秘诀。
比如羊肉必须肥瘦相间的，穿起来才会好吃。
纯瘦的羊肉烤出来虽然也好，但是总是少了那么一份油香。
而肥瘦相间的羊肉串儿，肥油则会在烤制的过程中一点点地收缩，渗透去瘦肉的纤维之中。
而且羊肉串这个东西就是要肥了才好吃。
在一个和古地球时代非常像的烧烤架子上面，一排整整齐齐的小串儿正在接受火焰的检视。
经历了烈火的炙烤之后，本来平平无奇的羊肉猪肉们都开始滋滋冒油了。
那浓烈的油香又配上了顾明月磨得碎碎的孜然和辣椒粉。
但凡有嗅觉的人都抵不过这一火热的攻击。
大概是几千万年来刻在骨子里面的对烧烤的热爱。
人类从山顶洞人的时候，就已烧火做熟食物了。
她做的这个相似的小烧烤，明显比几千万年前人类吃的要好很多。
而且顾明月做的不仅有羊肉串和猪肉串，还有去了骨的烤鸡爪呢。
无骨凤爪才yyds！
想一想已经被，已经被煮得糯糯的鸡爪，表皮烤得酥脆，这时候一口吃下去，你甚至都不用在乎骨头的存在。
软糯q弹一口香！！
（本章未完，请点击下一页继续阅读）