签到大唐：开局造反当皇帝

第73章 春晖郡王(第4/4页)

因为药里有烂肉的成分，所以不可狠煮，如牛肉1小时就够了，其他肉时间可以短些。用筷子扎肉，若肉烂了，捞出就可享用了。

要滚锅把肉捞完后再离火，凉锅捞容易坏汤。

一副药可以卤很多次，一直到感觉没味了或者药味淡了就把老的药袋捞出换一副新药。

在这个过程中只需要换药，不需要换汤。

一年煮几次肉3-5年都不用换汤，因为汤越老越好。

很快，卤肉这道菜就完成了。