第394章 驴肉火烧(第2/3页)
卤制驴肉必不可少的就是八角，这是那张扬香气的最主要的来源，八角的甜香在卤味里升腾，经过四个时辰的焖煮，使驴肉充满了醇厚的滋味，各种的芳香和驴肉结合，释放出了馥郁豪迈的卤香。
卤好的驴肉色泽鲜嫩，肉香绵长，咸淡适宜。
火烧和驴肉是最佳搭配。
打火烧的肉也用的是驴油，这样才能保证火烧的酥脆和劲道。
将火烧烙到基本熟透，再放到炉灶中烘烤，高温明火将火烧的表皮烧的焦酥干脆，内里松软。
卤制好的牛肉直接切碎，驴板肠，然后加上煮肉的老汤汁晾凉形成的焖子，夹入到刚出炉的酥脆的火烧里。
肉的香浓，焖子的滑嫩，饼的酥脆松软，三者一起，才构成了绝对美味的驴肉火烧。
动物油脂的香气，混合饼子的麦香，滋味十足。
有几个，秦晚词还加了空间里的圆甜椒，也是切得碎碎的，解腻之余，又增加了一丝清香。
莫予言吃完了一个，然后喝了几口西红柿鸡蛋汤。
吃驴肉火烧容易上火，所以秦晚词给搭配了稍微清淡的汤汁。
“唔，好香啊。阿词，怪不得娘亲说你是厨神。就是这个驴肉火烧，我就可以不吃那带着肉皮儿的肉了。”
秦晚词失笑，这是长时间不吃肉了，其实吃到了，就容易满足的很。
“姐，等你再好点儿，咱们，吃驴肉火烧，配驴肉汤或者驴杂汤。”
莫予言咽了下口水：“好！”
这边儿吃的香甜，铉诗过来传话：“掌柜的求见。”
莫予言一直住在这家酒楼，虽然没漏了痕迹，但是瞒不住凤仙郡的世家和官员的，难道他们发现了？
他们发现莫予言的行踪，但是看到莫予书无意露面，他们也都小心翼翼的等着呢。
“见谁？见我还是想见你们殿下？”秦晚词还没搞清状况。
“见您，主子。”
见她？
秦晚词一脸疑惑的往外走，当到了楼下院子的时候，就见那掌柜的扑通一声就跪下了。
？？？
难道他们的身份暴露了？
要是打扰的人太多，其实不利于莫予言的修养，她们还得换地方。
可是，谁知那掌柜却忽然嚎啕了一句：“这位夫人啊！您借用厨房，做的什么吃的？我们酒楼的客人都疯了啊！”
说完，自己打了自己一巴掌：“哎呀，小的怎么能说客人疯了呢？”
说着，也不敢抬头直视，盯着地面：“夫人啊，酒楼的客人说这么香的食物竟然不给他们吃，还要砸我的店啊！”
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