第452章 百合虾饼(第1/3页)
很快，方夫子的面前就摆好了一盘子虾饼。
“水晶虾饼？”方夫子疑惑。
那可是他最喜欢的食物了，哪怕是每次都要去青楼才能吃到那最好吃的一份，也每次休沐都不间断。
铉玖摇摇头：“不是水晶虾饼，是百合虾饼。”
水晶虾饼要用七分虾肉和三分猪板油来做，还有用猪油来炸，香是香了，可是对于方夫子这个年纪，并不太好。
所以秦晚词想了想，用百合泥代替猪板油，那清透洁白的色泽是不会变得。
做出来和水晶虾饼的卖相相似。
而百合，更是滋阴润肺，味道甜美。
行商带来的百合，是可食用的百合，三年育种，六年长成，有些精品甚至要在底下待够九年，糖分十足。
百合本身白嫩如脂，鲜灵曼妙，不比那熬出来的猪板油差。
这种百合，生吃就很甜脆，若是炒，煮，炖汤或者凉拌，都带着独特的香气。
用百合来代替猪板油，配着鲜嫩的虾肉，再用薄油煎那么一下。
外面比大油的水晶虾饼颜色稍微深一些，带上了一层诱人的金黄色。
方夫子看着，又感觉这个百合虾饼的味道带着一股子独特的清香，迫不及待的拿起筷子尝了一口。
那酥皮清脆的声音就响了起来，而后，绵软滑润的虾肉泥又慢慢在嘴里化开。
鲜甜的滋味一下子就在口腔里跳脱开来，让方夫子根本就停不下来筷子。
作为美食界的老饕，他能吃出来，这百合虾饼，取的都是食材本身的鲜甜，没有放很多的香料。
最后放了盐和糖提鲜。
然后将百合泥以及虾肉泥充分搅拌，让互相最大程度的融合彼此的风味。
香气就已经勾人的很了。
“和水晶虾相比，带了一股特殊的清香。鲜甜里面又带了一丝脆。”
方夫子吃的美美的，一份虾饼吃完，又看向了团团手里的奶茶。
满满见状，笑道：“先生，您想喝什么口味的？”
奶茶的口味就更多了，还有冰凉的奶昔。
但是又害怕方夫子的脾胃不行，满满还是简单的端来了一杯珍珠奶茶。
“先生，您刚刚吃完虾饼，就不喝水果味的奶茶了，我们家的果味奶茶，都是大量的水果泥过滤做成的。”
刚吃完海鲜，还是少吃水果。
方夫子点点头，只是接过了奶茶。
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