第272章 桂林米粉(第2/3页)
压榨成粉后，再在水中团成一团，经过反复的揣揉，此时米粉已经十分的劲道。
苗苗和朵朵继续利用轻功飞屋顶，长长的一根就那样晾上去，到底都没有断。
这边儿米粉一根一根的做，秦晚词便开始熬制卤水。
卤水是用草果、茴香、花椒、陈皮、槟榔、桂皮、丁香、桂枝、胡椒、香叶、甘草、沙姜、八角等多种草药和香料，专治脘腹疼痛、消化不良、上吐下泻的。
对于肠胃算是非常的友好。
秦明智都不关注他祖父了，而是盯着秦晚词的动作：“姐，这算是药膳了吧？”
“最初还真的是。”秦晚词笑道。
秦明智他们再淘气，也是武将家的公子，哪里见过食物，是如何从最初的模样，变成色香味俱全的美味？
于是，一直都是各种惊叹，感觉实在是神奇极了。
很快，每人就抱着一碗米粉，米粉的外面莹白光亮，细滑、柔韧，隐隐的藏在各种配菜的下面，如同一个害羞的小姑娘。
而配菜，种类也多。
青菜脆中带着微微的甜。
金黄锅烧外酥里嫩。
酱色的卤肉干儿不燥。
炸好的花生米是又脆又香。
酸豆角脆而柔，酸而韧。
秦宁第一件事儿就是在一边儿小料的碟子里，挖了一勺子辣椒油淋在了上面。
酸味挑逗，辣味灼人。
搅拌一下，米粉的爽滑，卤水香而不涩口，一会儿是柔韧配上肉的膏腴，一会儿是劲道和酸脆相遇，或者是爽滑和脆香狭路相逢。
一碗粉，多种口感，每一种搭配，都是恰到好处，也许你还在怀念上一口的口感和味道，跟着又被下一口的味道给征服。
莫予书不吃辣，但是速度却是优雅而快速，米粉吃起来劲道却柔软，十分的有韧劲儿，吸溜上那么一口，尾端还沾着卤水，轻微的晃动。
秦明智看着直接大吃的人们，并没有着急动筷子，而是先搅拌，再观察。
还学着秦宁的样子将辣椒油放在里面。
红亮的辣椒油，和卤水，将莹白的米粉都染成了微微的褐色，如同白嫩的少女穿好了衣裙。
躲在翠色的菜叶之下，由酥脆的肉和香脆的花生米掩护，整碗粉都生动了起来。
秦明智不是第一次吃辣，当时螺蛳粉里也带着。
只是那种辣，和这次的辣又完全的不同。
秦晚词是做的辣油，大家喜欢吃辣的话，自取。
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