第332章 回锅肉(第2/3页)
“行，你做吧。还有什么菜，能做的都上点儿。”秦晚词要了，总感觉这做法，这形容，像是她知道的一道菜似的呢？
很快，就闻到了后厨那呛人的辣味儿。
那掌柜的就端着菜出来，红彤彤的肉片，秦晚词一见，就激动了：“回锅肉！”
“唉？”那掌柜的疑惑了一下：“本来是想做油爆肉的，后来发现辣椒和豆瓣酱炒了，味道更好，试了几次，才找到这最佳的口感，这还是第一次做出来卖，客官尝尝？”
秦晚词一直觉得，除了排骨，猪肉最下饭的做法就是红烧肉和回锅肉了。
而那掌柜，则是站在一边儿，仿佛要等待秦晚词的反馈。
回锅肉色泽红亮，肥而不腻，入口浓香。
选肉很精，切片很薄，豆瓣酱是晚记出品，味道正宗，炒的时候火候凶猛，大火急炒，香味凶辣扑鼻，汁水不多，但是格外的脆浓。
吃一口红烧肉，再吃一口米饭，秦晚词抬头，就看到那等待反馈的小掌柜。
“客官，味道如何？”
“好吃。”秦晚词简直就想竖起大拇指了。
莫予书也伸出筷子，想尝一口，却被秦晚词挡了，指着莫予书前面的鸡肉说道：“你吃那个。这个太辣。”
又是因为不能吃辣而被娘子嫌弃的一天。
莫予书默默调转了筷子。
他不是没想过要练习吃辣，结果就是，跑了几天的茅厕，喝了几天的苦药汤子。
某不明位置，疼了好几天，实在是难以启齿。
而那掌柜欣喜极了：“那不知，以后这道菜，能否就用客官的赐名？”
她赐名字了？
行吧。
肉是大火炒出来的，红光正亮，油滋滋的反光，带着浓浓的肉香，每一口，都带着肉的韧和脆，还带着酱汁和辣椒的爽。
热气腾腾的，再搭配上米饭，很快，半碗饭就下去了。
看的莫予书直皱眉，小心翼翼的问道：“娘子，这个辣不辣？要不，再要一份不辣的吵肉片？”
“不辣，回锅肉不辣，还叫回锅肉么？又辣又香才好吃呢。而且是用豆瓣酱和辣椒炒出来的，大火把辣油都炒出来了，不是纯粹的辣，而是辣油的香，没那么辣的。这回锅肉，下饭的很，我还能再吃一碗米饭。”
莫予书默默低头，心里知道娘子这是吃的合胃口了。
“以后回家让家里的厨子也做，不行，我亲自下厨也行。”莫予书赶紧表忠心。
心里却想着，回家得哄着娘子喝点儿调理肠胃的吃食啊。
秦晚词还不知道莫予书再想啥？
“墨成，还早呢，现在只要休息好了，就没事儿的，我的身体我知道，不会逞强的。”
（本章未完，请点击下一页继续阅读）