第四百六十一章 一鸡四吃(第3/6页)
“这就吃完了？”林放看着进水的空盘子，有些哭笑不得，“居然都没给我留一根！”
油炸的食物吃多了会腻，可当做开胃小菜吃吃还是很舒服的。
尤其是林放火候控制的很好，既保留了炸鸡腿外皮的酥脆，又留住了鸡腿肉满满的肉汁，一口下去外酥里嫩，满口肉香，吃起来还是很美味的。
如今两大两小四根鸡腿全都被齐瑞珠给消灭掉，林放就只能吃些正经的中餐。
三道菜一盆汤全都端上桌，林放感觉还是有点不得劲，他又去切了一盘皮蛋加了些蒜末、小米辣、青椒碎拌好了端上来，这才满意。
“东家，对不起！”看到林放补菜的举动，齐瑞珠满脸愧疚，“我一不小心把鸡腿全给吃了，我该给你留两个的。”
“有什么好对不起的？”林放不在意的挥了挥手，“我又不爱吃。”
“骗人！”齐瑞珠一脸的不信，“你不爱吃干嘛加菜？”
“四菜一汤，才是正经国宴标准。”
“什么是国宴标准呀？”
“呃……不重要！”林放猛的想起，那都是民国后的梗了，“吃菜，吃菜！”
“东家，你要喝酒吗？我去帮你打酒！”
“算了……我去吧！”林放有些意动，不过随即打消了念头，天色渐晚，齐瑞珠一个人出去，还不够他担心的，“你在家好好的，把门锁死，我不出声别开门。”
“嗯！”齐瑞珠眼神飘忽了一下，突然脸红低头。
林放没在意这么多，出门后，又倒回来，提了扁担和箩筐出去。
回来的时候，林放挑了一筐酒水。
“东家，你怎么打了这么多酒？”
“放在柜台散卖。”林放解释了一句，“现在咱们钱不够，只能卖些散酒。等挣了钱，咱们把隔壁的酒坊给盘下来，自己找师父酿酒。”
要是再加上拳劲催化，想必酒也是很美味的。
林放念头转动，不由得咽了口口水。
“吃菜！吃菜！”林放当先夹了一颗鸡肾放进嘴里，一口下去，瞬间爆浆。
鸡肾无论是烫火锅还是炒制，都要讲究一个控制火候，千万千万不能煮老。
要的就是那个爆浆的鲜嫩口感。
特别是经过泡椒、花椒的去腥、提味、增香之后，鸡肾毫无腥气，只有下满满的鲜美和浓香，这一口下去，简直让人满足到了极点。
没吃过鸡肾的人很难体会那种特殊的口感。
煮透的鸡肾会偏硬，虽然咬下去之后也会快速溶解化渣，却远不如火候控制得当，保留鲜嫩口感的鸡肾好吃。
鲜美的肉汁裹带着一丝丝茸状的鸡肾在舌尖上滚动，每一秒带来的享受都是味觉的极致。
齐瑞珠刚刚夹了一块鸡肉，看到林放享受的表情，果断松开筷子，丢下鸡肉块，转过来夹起另一颗鸡肾，不等林放阻止，便丢进嘴里嘴里。
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