第三十九章 重庆火锅(第2/3页)
这一天，林昭来到酒楼。
贾重心事重重，道：“三掌柜，咱们最近的生意已经开始下滑了啊……酸菜鱼、大盘鸡这些菜固然好吃，但是那些冲着麻辣小龙虾来的客人都不再来了，白鱼溪里都快要结冰了，也没人愿意冒着被冻死的危险去掏虾子了，十天前麻辣小龙虾就已经从菜牌上摘掉了，生意瞬间少了一半。”
“是啊林昭。”
一旁，体型臃肿的妇人道：“你快想点办法吧，前些日子我们把旁边的楼给盘下来了，百味轩如今分为主楼和分楼，这些天小龙虾摘牌之后生意越来越差，每天的饭点，分楼的上座率已经连一成都不到了，再这样下去，我们恐怕连支付厨子、伙计的费用都捉襟见肘了。”
“知道了。”
林昭点点头：“我知道情况，所以不用担心，贾老哥你过来，我跟你商量一种新菜。”
“哦？”
贾重立刻神色一凛，与林昭一起上楼，在靠窗的一桌合计。
林昭掏出准备好的纸张，上面描绘着一个特制的炭火盆子的模样，以及一口刚刚好能放在炭火盆上的锅，这种锅有好几种设计，有的一分为二隔开，有的一分为三，最多的甚至一分为四，林昭看了眼贾重，道：“尺寸、需求我都已经写在上面，你去找小镇最好的铁匠打造这种炊具，咱们主楼一共多少桌？”
“十八桌。”
“那就，打造二十四副，预留一点备用，此外，主楼这边改造一下，要求必须通风性能良好，否则容易引起一氧化碳中毒。”
“好好好！”
贾重虽然不知道何谓一氧化碳，但深知林昭说的话必然是有道理的，于是一一照做。
林昭继续道：“此外，你要确定一批菜品的货源，第一是牛肉，第二是羊肉，还要挑选几个刀工特别好的人，切牛肉的时候能切多薄就切多薄，最好是把牛羊肉放在外面冻成冰坨子，然后聘用一位二境或者三境的剑修帮咱们切肉。”
“我的天……”
贾重一愣，神色骇然道：“那二境、三境剑修是那么容易聘用的吗？如果不确定新菜品是否赚钱，我可不敢擅自聘用啊！”
“你傻啊！”
林昭笑道：“找咱们的天下第一美食家韩老剑仙啊，一位九境剑修给咱免费切肉，你就说爽不爽？”
贾重眉开眼笑，深以为然。
随后，林昭又吩咐准备了一下一些货源，比如黑鱼片、肉丸、莴笋、猪脑、冻虾、豆皮等等，几天后，最先打造的一套炊具已经送到。
……
就在一个寒冬的夜晚，韩不语老剑仙姗姗来迟，看着一口烧开的辣锅，一脸无语，但之后在林昭的邀请之下，他还是出剑了，果然是老剑仙，剑光如虹，切肉如切妖族，将一块块牛肉、羊肉切得十分精细，之后，林昭调好料子，用筷子亲自演示，给韩老剑仙涮了一块雪花肥牛！
一口肥牛入口之后，老剑仙飞速喝了一口酒，顿时整个人愣在了原地，喃喃道：“寒冬三年，这是……这是老夫吃好的最暖的一口肉了！”
“好吃吗，老剑仙？”林昭笑问。
“好吃，冬日绝品！”
老剑仙哈哈一笑：“林昭小友，我自己来煮肉，我自己来啊……”
“好嘞！”
林昭在一旁笑道：“老剑仙，这边还有刚刚削好的黑鱼片，以及一些莴笋、肉丸、冻虾什么的，下下去稍微煮熟就能吃了，记得混上酱料入口啊，风味更佳！”
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