第212章 除夕(第2/2页)
另外一到必有菜就是猪皮冻了。在南方，大家处理买回来的猪肉时都是习惯性把猪皮给丢掉，因为觉得猪皮不卫生又不好吃。但是在东北，猪皮是猪皮冻这种美食的主要食材。东北每一年年夜饭基本都会做猪皮冻，虽然比不上大肘子那么美味，但是也是东北的一个饮食文化。猪皮冻在平常的时间里偶尔也会做一点，在吃饭的时候把猪皮冻蘸上一点酱汁，然后再去粘上蒜泥，这样吃起来美味极了。
另外猪皮冻蕴含慢慢的胶原蛋白，对于美容还有好处。
慢慢一桌菜摆好，杨东妈妈又数了数。
“嗯，16个菜，正好。”
年夜饭将就菜数，必定要是双数。具体原因杨东也不太清楚，但大家好似都觉得单数不吉利。
杨东爷爷简单说了几句，大家就开始动筷。
杨树林率先拧开一瓶白酒，给众人都倒上一辈，甚至杨东妈妈和三婶也来了一杯。
东北女人并不让男人在酒桌上专美于前，一个个量也不容小觑。
杨东的大伯很早就外出打拼，现在在重庆定居，已经好几年没回来了。今年也没有回来，但早早跟杨东爷爷打过电话。
看着屋内满座的老小，杨东爷爷开心的举起酒杯。其他人也分分跟上。
过年过的就是一个团聚，过的也是一个心情。更多的是一年年一代代的精神文明传承。
哲学上总思考从哪来去哪去，可我们民族的文化里就已经有了答案。
我们从祖辈来到下代去，一代代传承，薪火相传从未断绝。无数次艰难险阻甚至灭顶之灾也没有将我们打垮，总有后来者继往开来。
我们也迷茫，也惶恐，但我们从来没有质疑过，质疑过自己，那是我们祖辈留给我们的骄傲。
我们必然甚至已经重新立于世界民族之巅，重新发出自己的呐喊。
(本章完)