第二十八章 精食之术(第4/4页)
…………
……
张伟经过半个月的努力，总算将精食之术练到极致。
营养保存度在78-85%之间，挥发体积一定会带走部分营养，这是不可避免的。
最关键的是，完全解决了味道的劣化问题，甚至让汤变得更加浓郁了些。
一切准备就绪！
将浓缩的金汤、毛汤、龙凤置于一起，这三样都是大荤之物，味浓肉香。
之后是，奶汤，靓汤，二汤。
这三样虽然也是荤食为主，但走的鲜香绵软的路数。
最后是清汤、药汤、素汤。
清而不寡，最重调养！
经过精食之术的洗练，汤汁的颜色变得十分纯正，黏滑似清油一般，就连密度都提高了几分。
但九种汤水的比例并非是1:1：1这么简单。
与灵犀五禽汤的原理类似，要想让汤达到完美的境界，必须让所有的食材相辅相成。
而灵犀禽汤仅有五种主料，十余种变数。
而张伟所制备的‘无相’，足有九九八十一种食材，变数上万！
张伟要做的就是，在这数万种搭配方式中，找到那一个最为顶尖，最为完美的配比方式！
这种巨额的工程量下来，将张伟数月积攒的