第二百一十五章 无相！(第1/5页)
清汤、素汤、药汤、
素汤
素汤是全面采取植物原料，提香依靠大豆油、芝麻油、花生油、橄榄油等。
选豆芽、青笋、竹米、香菇、鲜蘑、榛蘑、玉米粒、番茄、嫩葱……经严格的比例、顺序调和而成。
以滋补微量元素，矿物质、纤维素为主，条例身心，平衡膳食。
味虽清寡，胜在悠扬！
为清中浊！
药汤无主。
大忌金铁银铝！
以水煎之，取食材、药材之罕物，辽以身躯。
常以人参、谷麦、冬芽、莲子、石斛、甘草为料，所用之物皆需严选。
为清中浑！
清汤为高汤之极！最为难成！
既需食味，又不可有丝毫荤腻，肉中选材需多年生老母鸡、猪肉全红，每每熬制需层层叠滤。
乃国宴之精华！
华夏料理之巅峰！
为清中清！
此乃三清！
以此三汤调和，此为清上清！
虽寡而无味，却极宜身腑！尝尝食用，延年益寿！
…………………………
…………
张伟在珍藏殿内不断调试，终于将九道汤品融成三份！
浊上浊！
浑上浑！
清上清！各有特色！
但三汤只是过渡品，论口味意境还是差了些许。
三浊汤过于浓烈，根本无法适用于宴席料理，无法承上启下。三浑最佳，最为适配，也是过渡品中张伟最满意的。
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