第60章 汤鲜味美牛肉面(第3/3页)
用来裹上清淡又不失鲜美的清汤底，这种面条是最合适不过的了，一口嗦进去，面条的劲道和骨汤的鲜美非常好地融合在了嘴里，吃了一口还想吃。
之后再去处理牛肉，将牛筋切块用高压把它压到软糯，牛腱肉则是切成待会儿放到面条上面的块状备用。
为了让大家吃得过瘾，叶籽专门切成了比较大块的形状。
再把豆瓣炒香，在锅里加入所有的配料和牛骨牛筋以及牛腱，加水大火煮开撇去浮沫后转中小火再煮一段时间，最后加入冰糖和盐稍微煮一会。
这个时候牛筋和牛肉就煮得差不多了，将它们捞出来继续炖煮牛骨，直到将牛骨的香味全都煮出来，再滤出汤来。
叶籽打开装骨汤的盖子，刚刚做好的牛骨汤味道鲜美极了。
鲜味迎着风飘到叶籽的鼻子里，轻轻一嗅，恨不得立刻喝上两口！