第318章 只有我有特殊待遇(第1/2页)
听到叶籽说可以户外直播之后，直播间的观众们都有些激动。
盼了好久，可算是盼来了户外直播！
在星网直播里，原本美食直播就是小众中的冷门，基本没什么人看，即使像之前的轻雨，也是凭借着自己过人的长相以及幕后团队的包装，用美食之外的因素吸引到的粉丝。
真正热门的分类一直都是户外直播和游戏直播。
这两样是当年让星网直播发家的特色门类，所以大家一直都想让叶籽带他们去户外看看，尤其是知道美食研究院拥有全帝国最广阔的种植基地，不仅在主星，就连一些偏星都拥有土地之后，更想去见识一下这些食材原本的样子了！
【可以当水果吃的话，那它的味道肯定有甜味，和虾放在一起不会奇怪吗？】
【看起来很脆的样子，不知道剁成末了是什么口感。】
【我看到旁边的肥肉了，根据我看直播的经验，肯定是跟那个放在一起的。】
还是有人看多了直播能看出来门道的，叶籽点点头，“没错，我们把猪肥肉和虾肉一起用刀背砸成茸的样子，再和马蹄末以及鸡蛋清搅拌成糊，最后加上盐、料酒和玉米粉搅拌上劲就可以了。”
这是为了挤虾丸子做的准备，为了放这些丸子，还需要一些面包片。
其中一部分用来打成面包粉，另一部分切成直径和厚度都相同的均匀小圆形片备用。
叶籽的刀工了得，再加上做了这么久的直播，技术也比以前要精进了不少，下刀的动作又快又准如同圆规一样，一堆小圆片没一会就全部切好了，看得直播间的观众们一愣一愣的。
【实不相瞒，这看得强迫症十分满足，我都看呆了差点口水都留下来了……】
【我的眼睛看了之后告诉我学会了，然后我去试了一下，是我多虑了。】
【哈哈哈哈阿籽每次做这种美食的时候都给人一种我上我也行的错觉，然后去厨房尝试了一下，五分钟后又回来了。】
看到他们的讨论，叶籽笑了一下，其实最开始她也是跟他们一样的想法，看到家里两位大厨麻溜的手法总是觉得我上我也行，然后被架着学厨艺之后，就再也不想碰灶台了，能躲就躲。
“如果大家想学的话，其实也不难。”为了让大家多尝试一下体验一下做美食的乐趣，叶籽睁着眼睛说瞎话，“多练习几次就会熟悉，而且几乎都不会退步的，只要你想做就能做。”
但确实是这样，刀工这种东西，只要你练习了肯定是会进步的，叶籽想了想，她也没有完全说谎，不慌。
虾肉茸和猪肉茸搅拌得差不多了，再用手挤成和面包片相同大小的丸子，放在刚才准备好的面包片上，为了美观在放上去之后最好将四周用小刀抹平。
接着将切好的水发菜以一种旋转的样式码在丸子上，把筛过的面包粉撒在上面，稍微压一压将它们压实了。
“这里不压实了待会下锅就会跑出来的，大家一定要注意。”叶籽一边将一大桶花生油提了出来，一边给直播间的观众们讲解。
一公斤的花生油直接下锅，为了炸丸子一点也不能心疼，否则就会粘锅直接浪费掉这一整桌的食材。
等到油温烧到六成热的时候，就可以将刚才压好的虾托小心放进去了，等到金黄色成型了就及时捞出来，将油控干净保证口感的清爽，再放到盘中摆盘一下，一道金钱吐丝就做好了。
叶籽将手洗干净了，拿了一瓶花椒盐过来，对直播间的观众们说道：“在这个过程中几乎没有用到其他多余的调料，我们吃的就是一个鲜味，调味的话就用这个花椒盐就可以了。”
口味淡一点的直接吃都没问题，要是想体验一下不同的口感，沾上花椒盐也是非常不错的选择。
别看刚才炸的时候油那么多，但叶籽控油控得很好，实际上盘子里盛出来的并没有丝毫油腻的感觉，反而是金灿灿的看起来玲珑又漂亮。
炸过的虾肉和猪肉交融在一起，酥香的味道中又散发着鲜虾的鲜美，再加上热乎的面包片的香味，从未吃过但色香味十足的宫廷美食馋得大家口水直流！
就连之前每天和叶籽待在一起的西德也没有见过她做这道美食，饶是他见到眼前这缠着丝又金灿灿的美食眼底也闪过了一丝惊艳。
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