第330章 过油菜（求订阅）(第2/3页)
李远一听，不由得更加焦急，难道……是什么不治之症？
李远：“到底是什么病？怎么可能治不好呢？”
胡凯：“你问我什么病，医生告诉我，这叫做……后悔病！”
“我后悔啊！如果我知道的关于未池手电的功能再多一点，那未池手电的代言人不就是我了吗？”
“我后悔啊！曾经有一份天大的馅饼摆在我面前，可是我偏偏就这样没有珍惜……”
胡凯面色痛苦，此时的一旁的李远，却已然忍不住双手抱胸，一阵杀意。
李远本来还以为胡凯是真的难受，可是万万没有想到……这小子竟然是装出来的，害自己还真的以为这家伙得了什么不治之症呢。
李远在一旁看戏。
胡凯见到半晌身边没有了动静，不由得余光轻瞥了一下身旁的李远，见到李艳脸色无玩味，不由得轻咳了一声，自顾自的爬了起来。
不过在起身的过程之中，胡凯继续说道：“咳咳，所以，那个……得夹菜，弥补一下。毕竟我也算是你们的牵线人，对吧？”
此时，直播间中见到两个人互动的粉丝，已然在直播间的面前笑到了一大片。
只不过最后的菜肴，却依旧是那三道菜，丝毫没有任何的改变。
厨神李远，再次回到了自己的岗位上。
帮工胡凯，已然就位。
此时，李远已然开始烹饪。
凉菜不用提，制作的过程还是很简单的。
大宽凉皮，黄光凉菜，难度系数：一颗星。
反而是今天的两道热菜，也就是溜肉段和地三鲜，倒是颇为有难度。
李远：“今天的热菜溜肉段和第三鲜有些而异曲同工之妙，都是属于东北的过油菜。因为这样的菜热量比较高，所以不适宜经常食用。”
“而作为家常菜的溜肉段，其实也和之前我给大家做的那道锅包肉做法基本相同。”
将新买回来的里脊肉放在水中洗净，随后放到菜板上。
李远一边改刀，一边和大家讲解。
“溜肉段和锅包肉一样，所选用的食材都是里脊肉。”
“只不过这两道菜的食材虽然相同，不过处理的方式却并不一样。”
“大家还记得吧，锅包肉的肉，是切成肉片的形状，而溜肉段的肉，却是要切成丁状的。”
“像这样，将猪里脊切成2到3厘米左右大笑相同的小块，然后放在盘子备用，将盐，花椒粉，一点料倒入里面，搅拌均匀。”
“这一步，正是为了让溜肉段的肉进入味道，以防后期的肉会出现腥味的情况。”
“而腌制肉段的时候，如果大家喜欢嫩一点的口感，也可以放里面半颗鸡蛋，这样对于肉段的口感也会更好一些。”
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