第391章 山菠菜（求订阅）(第2/3页)
“品种不一样呗，毕竟一个是菠菜，一个是山菠菜，名字都不一样，当然植物就不一样了。”
李远点点头。
“嗯，菠菜和山菠菜听着虽然是一众植物，不过味道也是有些差距的。”
“像是这种山菠菜，一般都生长在海拔一千七百米以上的山林里面，属于是我们东北的一种十分受欢迎的野菜了。”
“不过据我所知，这种野菜在其他外省地区也是存在的，只是他们的叫法不一样而已。”
直播间。
“对对对，左边安徽，我们这边就有山菠菜，路边和草地里就挺多的。”
“这东西好像喜欢生长在灌木丛和潮湿的地方……”
“我看见过山菠菜！”
“如果我没有记错的话……这东西在我们那边，好像叫什么灯笼头！”
“路边也有很多啊！不过我们那边的山菠菜没有那么大，吃的人也比较少而已。”
“我们这边管这个菜叫做驴耳朵。”
“驴耳朵？这个名字好奇怪！”
“我记得……山菠菜好像是可以用药的吧？之前一个老中医来我们这边收购过这种野菜，说是治病用的。”
李远：“嗯，山菠菜是可以全草入药的一种植物，经常用作利尿，降血压，治淋病及瘰疬等症状，而且山菠菜还能够制成草茶，平时冲泡引用。”
“这种山菠菜的名字其实还是很多的，除了刚刚直播间粉丝们说的灯笼头和驴耳朵意外，有的地方还会叫它车轮菜和蛤蚂草。”
“春天的时候，就是吃山菠菜嫩叶的季节，而且这种山菠菜的幼茎也是可以食用的。”
“不过山菠菜的药味很重，而且没有丝毫的粘性，质地也相对于有些粗糙，所以有很多人都不太喜欢吃山菠菜的口感。”
“也正是因为这样的口感，所以我建议如果大家想尝一尝这山菠菜的味道，在制作之前就一定先将山菠菜焯过水一遍，然后用冷水浸泡之后再用手搓一搓，这样取出山菠菜中的苦味。”
“而且山菠菜和其他的野菜不同，清炒的味道反而不好吃，倒是可以搭配一些其他的食物食用。”
直播间。
“山菠菜的味道……的确是一言难尽。”
“什么一言难尽，就说不好吃得了。”
“我倒是觉得可以啊！和皮蛋一起做菜，味道挺好的啊！”
“还真是萝卜白菜各有所爱啊！”
“山菠菜还能和皮蛋一起吃？那我一定要尝一尝！”
“怎么一起吃？我最喜欢吃皮蛋了！”
“这个……制作的方法有点麻烦，我也就吃过两次而已，反正里面有什么咸蛋黄、笋片、海米……好多食材，我实在是说不清楚啊！”
（本章未完，请点击下一页继续阅读）