第585章 榆黄蘑鲜汤面（求订阅）(第1/4页)
直播间。
“榆黄蘑鲜汤面？！这个没吃过！”
“所以主播今天晚上要吃面食吗？这个我喜欢！”
“我也喜欢吃面食！”
“面食竟然都能算得上是简单吃？主播你对简单吃这个词有什么误解吧？”
“哈哈，我觉得也是！”
“主播开始吧，小本本已经准备好了。”
“哇哇哇，明天我又能吃到新的吃的了！”
李远将食材准备好放在一旁。
随后将今天现摘的榆黄蘑放在水中浸泡。
榆黄蘑浸泡的时间不用太长，不过趁着这个功夫，李远打算先将面团做好。
舀了200克左右的面粉，放在盆里之后放入一小茶匙的盐。随后将面中倒入了适量的温水。
搅拌之后，李远便开始和面。
李远因为锻炼的原因，手劲一向都极大，所以揉面的速度也是快得很。
不过几分钟的时间，面团就已经被李远揉的十分光滑。
而且李远手劲用的十分均匀，揉出来的面团没有一点气泡。
醒面的过程，李远趁机将蘑菇摘干净，焯水，切断。
葱姜切末、鸡蛋磕入碗中打散。
随后将炒锅烧热加入玉米油，倒入了打散的鸡蛋液，将鸡蛋液定型后用铲子铲碎，加入葱姜碎翻炒，然后加入撕成小块的榆黄蘑煸炒。
差不多四五分钟的是时间，等榆黄蘑已经被煸炒变色，这才加入了适量清水。
又放入盐调料，这个时候，面也醒的差不多了。
李远拿出一个微弯的铁片，左手拿着面团，右手便开始削面起来。
削面的事情，李远并不是第一次做，不过对于上一次制作刀削面的时间已经过去了几年，不过适应了一会之后，李远便已经找回了自己的节奏。
速度越来也快，面条进锅的频率也越来越高，不过一会的功夫，面条就已经全部别李远削好。
而神奇的是李远削出的面条十分均匀，每个面条的厚度基本上都基本一致，若是不知道的，还以为是机器削好的。
直播间。
“主播你还有什么不会的……”
“这削面的技术，也太好了吧？”
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