第21章 螃蟹汤(第2/3页)
去掉背壳，蟹嘴，蟹腮，洗干净之后，就可以起锅烧水，准备煮汤了。
小石榴打完电话进来旁观林毅烧饭做菜。
她现在对老舅很好奇。
“这螃蟹果然没有什么肉。”小石榴看到林毅去完壳的螃蟹，说道。
林毅系着围裙，在灶台前忙活着，一边和小石榴说着话。
“蟹乃食中珍味，老话有云，‘一盘蟹，顶桌菜’，螃蟹汤含有丰富的蛋白质及微量元素，吃了能够滋补身体，有很多好处。”
这可不是林毅瞎说啊，很多医书上都有记载。
药膳，食疗，也是中医里的一个类目。
螃蟹下锅之后，林毅看了看时间，煮半个小时就可以了，太久蟹肉会老，半个小时的时间是刚好的。
“老舅，第一个吃螃蟹的人是谁啊？”小石榴好奇的问道，她经常会听到有人说第一个吃螃蟹的人，比喻勇敢去尝试新鲜事物。
螃蟹形状可怕，丑陋凶横，第一个吃螃蟹的人确实需要勇气。
这可问对人了。
林毅以前看书的时候，上面便记载了关于谁第一个吃螃蟹这件事。
“相传啊，古代的螃蟹并不叫螃蟹，而叫夹人虫...”林毅抓着一只螃蟹，螃蟹的两只大钳子挥舞着，夹人虫这个称呼，很形象。
小石榴听到林毅讲故事，顿时来了兴致，搬来了小板凳。
“然后呢，老舅。”
林毅清了清嗓子，继续讲述起来：“夹人虫，生活在江河之中，吃水稻，而且有人经过的时候，还会夹人...”
林毅把听到的传说中的故事，稍加改编了一下，让小石榴这个年纪更能理解一些。
小石榴果然听的很认真。
“这个夹人虫真的是太可恶了。”
林毅哈哈大笑。
“相传大禹治水的时候，遇到了这可恶的夹人虫，于是派出手下的得力干将八解，去解决夹人虫的麻烦，这个八解命人往沟渠里倒入开水，把夹人虫全部都烫死了...烫死后的夹人虫，散发着一股奇异的香气，小石榴，你来闻闻。”林毅打开了锅盖。
此时锅里的螃蟹已经香气扑鼻。
小石榴吸了吸鼻子：“好香啊，我知道了，那个八解肯定闻到这香气之后，就吃了对吗？”
林毅笑着点了点头：“对，他尝试着吃了一个夹人虫，觉得异常的美味，于是吃螃蟹就广泛流传开来了，后人为了纪念八解，就把夹人虫叫做蟹，蟹子拆开来是不是解和虫字？”
小石榴想了想，好像还真是。
“原来螃蟹是这样来的。”
故事的真实性，已经无法考证了。
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