第108章 剁椒鱼头(第3/3页)
“我说的不是现在，等会剁椒鱼头里会放。”林毅哭笑不得，现在打白嘴吃，会很咸，口感不是很好。
小石榴又把筷子给放回了筷子筒里。
林毅把鱼头腌制好了之后，搁置一会，等完全入味之后，便可以上锅蒸了。
放葱姜蒜垫底，鱼头放中间，剁辣椒盖顶，大火蒸10分钟左右，便可以出锅了。
撒点葱花，浇上热油，味道噌一下子就上来了。
小石榴在旁边已经有些迫不及待想要品尝了。
“来，尝尝味。”林毅把剁椒鱼头端到桌子上。
这一盘剁椒鱼头色泽鲜亮，香气扑鼻，看上去便十分诱人。
小石榴夹了一块鱼肉，吹凉后，放入口中，下一秒眼前一亮。
味道浓郁，鱼肉q弹嫩滑，细嫩无比，口感糯软。
看着有些肥吃起来却不腻，咸香中带着些辣味，简直不要太美了。
“老舅，你也尝尝，这是我吃过最好吃的剁椒鱼头了。”小石榴极力推荐林毅也尝尝。
林毅咳嗽一声，这他自己烧的，味道怎么样，他自然心里是有数的。
“哈哈，你喜欢吃就好。”
要说和平常烧的有什么不同，那可能就是大头鱼的不同了。
野生的鱼，和家养的鱼味道自然是不同的。
野生鱼肉质更嫩，更鲜。
这种绝味，现在越发的稀少了。
林毅也尝了尝，确实有点与众不同。