226. 素菜的讲究(第2/3页)
韦一航：“师父我来帮你削土豆吧。”
何炯：“呦，1v2，我还是闭嘴吧。”
“我知道你们的身材管理都比较严格，咱们晚饭就简单一点哈，来点素的。”
不过这个素菜可是有讲究啊。
一般佛寺素菜制作的主要原料有三菇六耳、瓜果鲜蔬、菌类花卉、豆类制品等。这些清幽、淡雅、素净的四季蔬果给人以新鲜、脆嫩、清爽的感觉;软糯的面筋豆皮之类，给人以爽口、软滑的感受。
王磊bb说了一堆，韦一航是一个字都没听进去。
土豆就削皮削的要老命了。
素菜使用的原料虽然比较平常，但工艺考究的制作，能使素菜丰富多彩。山珍海味中的参、翅、窝、肚、鲍、筋、掌、峰等，都可用素料来仿制。
如发菜、藕粉制成的素海参软糯而形真;豆油皮制成的素鸡肥嫩而鲜美，食时“鸡丝“可见;玉兰笋制成的素鱼翅，翅筋玉白难辨真伪;冬瓜或白萝卜制成的燕窝莹洁逼真。
他今天打算做一个罗汉斋。
罗汉斋亦名“罗汉菜”，原是佛门名斋。此菜取名自十八罗汉聚集一堂之义，是寺院风味之“全家福”，以十八种鲜香原料精心烹制而成，是素菜中之上品。
不过王磊说的风生水起，一看成果...啥也不是啊。
但确实也不能怪王磊，巧妇难为无米之炊，就这些材料，他也不能变出花来。
罗汉斋
今天的晚饭王磊做了一道黑胡椒风味土豆泥，一个无油减脂汤，罗汉斋、还有几道家常菜，很快摆上了桌。
“土豆泥！我的最爱！”
王磊的话音刚落，杨超悦便直接坐在了最靠近土豆泥的位置上，引得大家哄堂大笑。
吴轩仪：“哇这个减脂汤的味道真的绝了，我就喜欢这种又好吃又减肥的东西！”
“你们身材都这么好了，还会为减肥焦虑啊？”
王磊问道，毕竟这么看上去，她们简直就是纸片人一般的存在。
yamy：“上镜就很容易把人的比例拉胖，尤其是跳舞，稍微有一点赘肉都会难看。”
韦一航：“看我们允儿吃得多香，好像上镜这件事从来都与她无关一样。”
杨允儿：“没关系，等我哪天混不下去了，我就也去说脱口秀，抢你的饭碗。”
韦一航：“天呐，张口闭口就是饭碗，这碗吃完我再给你盛一碗。”
何炯：“哈哈哈，这兄妹俩每天相爱相杀的。”
大家都一脸姨母笑地看着韦一航和杨允儿斗嘴，只有杨超悦抬起头不太友善地看了韦一航一眼。
她真想偷偷在韦一航大腿狠狠地扭一下！
可是她们离的太远啦。
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