639.到达丽江(第3/7页)
再多咀嚼几下, 才能体会到这个火腿之中隐藏的鲜味。
这是一种经过了很长时间的腌制品独有的鲜味。
只有经过了长时间的腌制和发酵, 最终才能在口腔之中形成这种若有似无的鲜。
“好吃。”李潇竖了一个大拇指。
“没想到这火腿洗干净以后，里面的颜色居然这么好看。”
“我也没想到, 明明看起来那么丑。”
“前面的，你们能不能有一点常识呀？”
“先不说是这种埋在灶灰里的，即便是普通的火腿, 在长时间的腌制和风干的过程中, 水分蒸发，内里的油脂渗出本来就很容易吸附一些灰尘以及其他的物质。”
“再说烟熏的火腿, 没有处理过的, 那也是黑黑的一条。”
“你们怎么会觉得长得不好看就一定不好吃呢？”
“长得好看也不一定好吃呀, 毒蘑菇了解一下。”
“目测前面是个云南人。”
“身为一个云南人, 到哪里都不会忘记带上自己的蘑菇？”
“不不不，前面的都是假的，真正的云南人不会说蘑菇，都只会叫菌子。”
“主播今天就要为火腿正名，是吗？＼＼\\?('w')?//／／”
“看起来不怎么好吃的火腿其实很鲜的。”
“你别看他丑，两个月工资都不一定买得起。”
“什么火腿要几十万呀？”
“这大佬哪里来的？拖出去斩了。”
继续往下切了几片，就凑成了今天的第一盘菜。
生火腿。
看起来也很适合下酒。
火腿上的肥瘦肉相间，花纹看起来赏心悦目。
不过既然已经尝了一口，李潇比较在意的就是接下来的菜了。
火腿的每一个部分都有它不同的名字和不同的吃法，不过那些都是常识性的东西, 在这里就不过多赘述了。
当然，最受店老板偏爱的部分，是比较贴近于骨头的那一部分的肉。
简单水煮之后切片, 又是一盘菜。
剩下的火腿分别取了一部分, 或是煮汤，或是炒菜。
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