667.牛肉丸(第3/7页)
“炒成这种状态, 底下都微微的已经有些糊了，所以说我们吃到比较正宗的撒撇，会有一种淡淡的糊香味。”
就是被炒糊了的香味。
炒好了之后，老王往这锅里倒了一些凉白开水。
刚刚被炒好的消化物，被冲散了之后，形成了黑褐色的汤汁。
有的人或许会觉得老王这一行为多此一举。
不过却忘了，这牛的消化物刚刚进锅里的时候是什么样子。
虽然是炒干了再加水，不过出来的水的状态已经大有变化。
从刚开始的黏糊糊，变成了现在的咖啡一样的质感。
老王找了一块布过来，作为过滤的媒介。
然后又找来了一个盆，将白布放在上面，接着把锅里的苦水倒了进去。
杂质都被白布过滤掉了。
而留存下来的就是一盆顶级的苦水。
这也是今天要用来制作撒撇的主要原材料。
苦水过滤好之后，老王心满意足的用勺子舀了一勺放入口中。
随后露出了满脸陶醉的表情。
他兴高采烈的拿了另一个勺子，递给了站在旁边的李潇，十分兴奋。
“今天这个炒的特别好，味道也十分正宗。”
“大概因为主播在我身边，所以我的手法就特别的用心，没有出错的缘故吧？”
“主播，你来尝一口，这是什么味道的？”
李潇接过了勺子，虽然知道这东西是怎么做出来的，但是这盆苦水的状态已经和刚刚的苦肠不一样了。
从黏糊糊的消化物到现在的一盆苦水，虽然是黑乎乎的水，但是总比糊糊让人好接受的多。
要不要尝试一下呢？
李潇看着盆里的苦水，皱着眉头，像是忽然下定了什么决心一般将勺子还给了老王。
随后李潇用力的摆了摆手。
“我觉得还是等菜做好之后我再品尝吧，现在的我还不是很能接受这个，做成菜或许会好一点。”
“我都没有尝试过呢，你直接就让我喝这个水，这也太为难我了吧。”
李潇无奈的摊了摊手，朝着老王说道。
老王仔细一想，好像也是那么回事。
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