678.制作牛干巴(第4/6页)
“大家需要准备的食材有这些。”
“牛肉，牛骨，牛筋，牛油，生姜，薄荷，老缅香菜，芹菜，辣椒面，花椒面，胡椒面，最好的还可以准备一点干辣椒，到时候用火烧一下，再舂碎。”
“这样制作出来的糊辣椒吃起来会特别香。”
给粉丝们说完了需要准备的材料，李潇就带着粉丝老王赶往了市场。
现在的天色虽然还早，但是确是市场里面最热闹的时候。
菜市场里面有很多很多的人，都是过来购买今天早餐的食材的。
也有的会把一天的食材都买回去，这样的话，一天只用跑一趟菜市场就够了。
大多数人一天都只跑一趟菜市场，也有的人会为了食材的新鲜程度，一天跑两趟。
当然也有的人会直接买很多的食物来回家放在冰箱里，这样就可以，几天都不来菜市场了。
不知道网友们属于哪一种？
菜市场里熙熙攘攘的，叫卖声，讨价还价声连绵不绝。
整个菜市场里面十分的吵闹，地上还有一些小贩们为了让菜看起来更新鲜而洒上的水。
李潇最先去的当然是卖肉的地方。
最先挑的当然是牛肉啦。
食材的新鲜决定了这一锅汤的好坏。
李潇一边直播一边逛着菜市场。
逛菜市场还不忘记跟粉丝们讲解挑菜的方法。
“首先我们来买第一样食材，那就是牛肉。”
“有人知道挑牛肉怎么挑吗？”
李潇抛了一个问题出来，评论区里的说法五花八门，几乎是说什么的都有。
有说对了的，也有说错了的，也有完全不懂的。
于是李潇决定就拿一个摊子来和大家说说牛肉应该怎么挑。
“首先我们在这种市场上随意的扫一圈，可以货比三家，看看哪家的肉比较看着顺眼。”
“挑肉嘛，我们最先看的就是他的色泽。”
“色泽正常的肉才是新鲜的。”
“比方说新鲜的牛肉应该是红色的，脂肪部分应该呈现白色或者乳黄色，肉质红的很有光泽，而且比较有光泽。”
“你看我这样一说，我们远远的就看到了一家看起来还不错的牛肉。”
“接下来让我们走近去看一看吧。”
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