688.三道水酒(第4/7页)
“当然也有的人会先把饭煮好，不一定会用炒的，这个是不同的家庭有不同的方法。”
“弄好之后的原材料晾凉，然后拌上酒药。”
“也就是我们所说的酒曲，接下来他们会用芭蕉叶把这些材料包裹放进螺筐里面捂着。”
“这些炉框会被放置在火炉边上或者太阳底下加热，等到四五天之后就会捂出酒香了。”
“接下来他们会将这些原材料放到坛子里面密封起来，等要喝酒的时候就把他们取出来，然后在里面放上水。”
“浸泡出酒味之后就可以喝了。”
“一般来说，佤族水酒会浸泡三道左右。”
“第一道泡出来的酒是给最尊贵的客人喝的，第二道则是请客的主人家和客人一起喝，第三道是大家一起喝的。”
“当然，这个说法只是我听说来的，真实性还暂时不知道。”
“浸泡之后用吸管吸出就是我们喝的佤族水酒了。”
讲解完毕，李潇又喝了一口水酒。
这酒甜甜的，总是让人忍不住多喝一点。
不过后劲真的会上头。
喝了酒，看来是不能开车了。
毕竟交通安全还是很重要的。
因为喝了佤族水酒，所以李潇今天晚上就暂时在这里歇下了。
吃饱了饭，李潇打算出去逛逛。
没逛多久就看到了一个咸菜摊子。
上面售卖的是一些牛皮，还有苤菜根，还有腌制的鸡爪。
看起来红彤彤的。
牛皮被腌制成了黑色。
看到这种咸菜摊子，李潇就忍不住想要去尝一尝。
因为这种罐装的咸菜看起来是可以保存很久的。
想起自己好像很久没有给粉丝们抽奖了。
于是李潇就走上前去，打算尝尝这家的咸菜到底怎么样。
他们家的招牌当然是牛皮和菜根。
佤族的牛皮咸菜还有菜根都是很值得品尝的。
不过由于他们的口味原因，这些咸菜制作出来都比较偏辣。
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