38.制作灌汤包（求收藏）(第3/3页)
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老人听完李潇报出来的材料，微微皱眉，除了里面的鲫鱼他没看懂外，其他的倒是看得明白。
确实，对方报出来的材料没有太大问题，最起码对方是会做灌汤包的。
不过，会做，和做得好，是两回事。
在【杨柳巷】里，别说厨房里的帮厨，就连外面跑堂的，也能做得像模像样。
但是，既然赌约都签了，也只能死马当做活马医了。
自己只能尽量在这半天内，把自己会的都教给他，不过，哎，想到自己那个不孝子的能力。
杨德顺原本脸上的皱纹，越发的深了。
连忙招呼一个伙计出去买鱼，其他的材料很快就摆到桌上。
李潇闭上眼，感受了一下脑海内海量的有关灌汤包的知识。
再次睁开眼，李潇原本平静的眼神已经变得锐利起来。
灌汤包的三大要点，皮薄，馅厚，汤甜。
因为食材的准备先后不同，李潇最先准备的是汤。
这里的汤和平时大家理解的汤不同，准确来说应该是汤汁。
拿起一把4号厨刀，手指的指纹和厨刀轻轻触碰，非常好，很锋利，不需要临时打磨了。
一把锋利的厨刀，可以让厨师发挥出百分百分实力，而且不用起割到手。
很多人会以为，刀之所以会割到手，是因为厨刀太利，其实不然，刀之所以会让厨师受伤，最主要，还是因为刀太钝了。