397.打卡【三叔碗仔翅】(第2/4页)
“鸡肉丝，猪肉丝，冬菇丝，木耳丝，竹荪丝，粉丝还有一些假鱼翅。”
“这配料的比例非常的不错，不会太稀，也不会太稠，这个芡打得也刚刚好。”
“废话不多说，先给大家尝尝这个有三十多年历史的碗仔翅。”
老板在装碗的时候，已经顺势撒上了胡椒粉，香油以及浙醋。
碗仔翅被送进嘴里，李潇挑了挑眉，口感十分顺滑，非常丰富且有层次感。
每一种材料虽然都被切成细丝，但是它的口感都是不一样的。
鸡肉丝顺滑，猪肉丝绵密，冬菇丝比较糯香，木耳丝比较脆，竹荪丝比较爽口，假鱼翅弹脆。
汤底很清甜，老板在煮这汤底的时候，加入了不少的龙骨和鸡架进行熬煮。
作为一碗8块钱的碗仔翅，能用真正的龙骨和鸡架作为汤底。
而不是使用大量的味精和鸡精作为调味，李潇觉得对方真的是非常厚道了。
毕竟要知道这碗仔翅所用的材料，可一点都不便宜。
这分量这价钱，这用料，确实配得上系统所说的性价比极高。
李潇伸出大拇指满意夸赞：
“这老板30多年的功夫，完全体现在这一碗，碗仔翅身上。”
“食材的比例恰到好处，这么小小一碗8块钱的碗仔翅里面。”
“居然放了数量不少的假鱼翅，虽然说是假鱼翅，但其实价格也比普通的食材要高很多。”
“所以别看这碗碗仔翅分量不多，但其实成本是真的不低。”
“碗仔翅的汤底很甜，食材虽然但是很普通的食材，并没有增加什么太过昂贵的配料，但是味道确实相当不错。”
“按照价格和分量以及味道，三者结合这一碗碗仔翅，我愿意给到90分的高分。”
“如果有兴趣的话，真的可以特地过来尝试一下。”
“不过这边要提醒各位，老板这边一天只卖一锅，这一锅碗仔翅卖完了就没有了。”
话音刚落，摊位前面排队的顾客就传来一声声抱怨：
“林叔，你们这边怎么每次就卖一锅多卖两锅嘛？”
“就是就是，林老板哪有钱不挣的事情？”
“哎，你们这些小年轻，别浪费力气了，我都劝了三十年了！”
“林老板下次多做一锅啊，你卖完一锅就走，剩下的我们自己扫码付款就行了。”
“对对对，咱们帮你做义务劳工帮你看店，保证不会让你吃亏。”
就听那位林老板笑呵呵地说道：
（本章未完，请点击下一页继续阅读）