451.打卡【山水桂林米线】(第3/4页)
“叮咚，你获得了3星美食店打卡奖励”
【能力：桂林米线精通】
【能力介绍：你学会了如果制作一碗桂林米线】
【金钱：1000元】
【名气：30】
【名气介绍：1点名气会让10位陌生人通过不同途径认识到你】
星级不高不低，不过三星级的评价，已经能吊打大部分的小苍蝇馆了。
没有急着吃卤味。
李潇先拉过那碗表面铺满酸豆角，酸萝卜，葱花，芝麻，香菜的汤桂林米线。
“一碗好的桂林米粉，如果使用的是传统的磨浆制作出来的米线。”
“在放入面汤后，很快就会把汤吸进面里。”
“就会让米线变得很绵，没有嚼劲。”
“所以，让我们先来尝尝这份浇了卤汁的汤，桂林米粉好不好吃。”
“先尝一口卤汤。”
勺子轻轻将米线按下去，一口酱油色的卤汤缓缓流入勺子中，随后被李潇送进嘴里。
卤香四溢，汤底很薄。
用的是清汤不是浓汤。
即便是加上卤汁，汤底还是显得很单薄。
卤味很浓，咸味有点偏重。
“汤底，有些马虎了，汤底太清了一点，虽然用了鸡架熬煮。”
“但是无论是鸡架的用量，还是熬煮的时间，都有些短少了。”
“当然，也有可能是因为，我来得太晚了。”
“原本的汤底用到了底，老板直接在汤底里面加了太多水。”
“所以，才把汤底给稀释了，喝起来才这么寡淡。”
这也是李潇所能想到的可能。
毕竟，是能达到三星的料理店。
要是连最基础的汤底都做不好，肯定是不可能拿到这个评价。
而且，这家店的网上评价一直不错。
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