453.食疗：艾草团子(第2/4页)
“他是用糯米粉放在高压锅里面，用炭火去压出来的。”
“时间很短，通常十几秒就能做好一份。”
“他的口感很蓬松，有点像是松软版的米糕。”
“在出锅之前，在表面沾上一层红糖粉。”
“松软、香甜、嫩滑。”
“甜度恰到好处，不会很甜，也不会粘牙，很不错的一款传统小吃。”
“85分吧！”
打完分，李潇又把视线望向今天晚上的最后一样食物。
艾叶糕，也叫艾草青团，青团，艾草团，名字很多，各地的叫法都有些不一样。
每个地方的制作方法都有些不一样，当然材料也更是五花八门。
艾草团子主要分为两种。
一种是有馅的，一种就是没有馅的。
前者通常是扁扁的，而后者通常都是球形的，最起码也是鼓鼓的。
而这家店里面厨师制作的艾草团子，则是后者。
这里的艾草团子外形有点像是放大版的蛋黄酥。
这里的艾草团子的个头，比蛋黄酥的个头大概大了1.5倍。
“艾草的功效非常多。”
“用艾草来防治疫病，已经有几千年的历史。”
“以前南方地区发大水之后，家家户户必须煮艾草水浸泡被污染的衣物。”
“家中需要熏制晒干的艾草，防止洪水后的疫病。”
“当然一些家中环境比较困难的人，在身体出现疾病的时候，也会尝试服用艾草祛除疾病。”
“艾草，味辛、苦，性温，具有温经止血、散寒止痛、祛湿止痒的功效。”
“各种出血症，寒性的腹痛，霍乱，痢疾，某些妇女疾病，身弱体寒。”
“所以艾草在古代非常受广大的女性朋友追捧，因为大部分的功效对于理性都非常的友好。”
“总之这艾草团子，已经不单单是食物而是食疗了。”
李潇拉起其中一个艾草团子丢进嘴里。
一股艾草的清香立刻扑面而来。
在清香的艾草液中，还带着少许柚子的柠檬清香。
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