476.火锅里面的秘密(第3/4页)
“麻婆豆腐，回锅肉，宫保鸡丁，夫妻肺片，鱼香肉丝，水煮肉片，辣子鸡，麻辣兔头。”
“今天带大家来的这家店，在成都已经开了有二十几年。”
“最初只是一家只有一个门面的小店铺，做晚饭和夜宵。”
“不过由于他的口味和品质控制得非常不错。”
“生意也就越做越大，很快一个铺面变成四个铺面，一层楼也变成了三层楼。”
“他们家做的川菜可是相当的地道。”
听到李潇的夸赞，旁边的那位肤白貌美的服务员小姐姐脸上露出自豪的表情：
“那是，我们家的菜可是连明星都喜欢过来吃的。”
“很多明星过来成都做活动或者拍戏，都要特地开车过来我们这边吃一顿。”
“我们这天每天早上可都是要进大几百斤的牛油。”
“每到周末和节假日这个数字还要翻倍。”
“我们这边还有特色麻辣兔头，一天也能要卖上两千个。”
直播间的观众发出质疑。
“几百斤的牛油开玩笑吧？”
“这也太夸张了吧，莫不是在吹牛？”
“几百斤也就一两百个锅底而已，怎么就夸张了”
“就是，怎么就开玩笑了，正在四川牛油火锅，一锅就要三斤牛油。”
“这绝对不止一两百个锅底，毕竟这还没算回收回去的油呢！”
“回收回去的油！！！？？？楼上的你这是什么意思？”
“火锅不吃没有老油，根本没有灵魂！”
“一些新的店或者连锁可能会全用新油，但老字号大部分都是用的老油。”
“我有些反胃！”
“有画面了！”
·····
李潇麻利地点好菜看着直播间，已经刷起呕吐的表情包。
他苦笑一声，悄悄地看了周围一眼，压低了声音说道：
“确实如此，不敢说大部分，但最少超过一半的火锅店的牛油火锅绝对是掺杂了老油的。”
“当然之所以使用老油这也和传统有关。”
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