508.来自喜马拉雅山的黑木耳(第2/3页)
“被主播这么一形容，我已经觉得下一顿要吃木耳了。”
“你们看到没有，那些木耳被主播夹起来的时候qq弹弹的样子，实在是太诱人啦！”
“我也好想尝尝既能吃出木耳口感，又能尝到酒香的木耳到底是什么滋味啊！”
“楼上醒醒，你没听到刚才那个小姐姐介绍吗，这木耳一斤就要上千块钱呢。”
“一斤就是某穷鬼四分之一的工资，万恶的资本主义！”
“还是努力赚钱吧。”
·····
解决掉桌上这代表“阳”的木耳之后，李潇的目光放在了另一条“游鱼”上。
葱香小蜜豆。
日常所说的蜜豆一般指红豆，但是这道菜名用的是蜜豆，实际上在汤勺内盛放着的是颗颗小巧圆润的绿色甜豆。
在暖黄色的灯光照耀下，“游鱼”之上，是颗颗如泪珠般可人的嫩绿色小豆子，与这其中一段白色的小葱相得益彰，清香宜人。
“这一道也属于清口菜。”
“葱香味很浓郁。”
将低调又奢华的墨黑色汤勺移到自己面前，李潇便闻到了被香油提炼过后的浓郁葱香味。
这道菜的做法说难不难，将甜豆洗净剥除豆荚，取出里面的小豆子，放入一大汤匙葱油中火起锅，拌炒甜豆时加入适量的清水和盐，炒至锅中水干便可以盛盘了。
当然，盛盘前滴入些许葱油和香油，葱油的味道能更加明显。
这厨师的功力，就看在这出锅前所谓的“水干”到什么程度了。
水多了，那么葱香味会被稀释，甜豆吃起来便会少了些味道。
水少了，那拌炒甜豆便会变成干煸甜豆，这样出锅的甜豆看起来便是干巴巴毫无色泽甚至油光过重，失去了美感。
不过这家餐厅既然声名远扬，显然没有犯这样的错误。
随着葱香四溢的甜豆被送入口中，一声喟叹也从李潇喉咙中逸出。
“入口的时候先是能尝到甜豆被炒后表皮微微的脆意，之后葱香味就溢满口腔……细细咀嚼，饱满的甜豆在嘴里爆裂开来，嘶……”
如同被烫到一般轻轻地吸了一口凉气，边吃边点评，到后面李潇几乎是越吃越快，将甜豆一粒接一粒地送入自己口中。
“作为一道小炒来说，甜豆的葱香被醇香的芝麻油所提炼，味道更加浓郁。”
“作为一道清口菜来说，入口之后的甜豆不但鲜香爽口，咽下去之后又是回味无穷，实在是妙！”
“这道菜，我愿意给他95分的高分！”
随着李潇的话音落下，桌上的“两条游鱼”上盛放的菜品已经被他扫荡一空。
直播间：
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