263.拜年(第5/8页)
杨昭嬉皮笑脸地提着两条鱼走进来，“什么吃亏？”
“杀好了呀？”没人回答他的提问，向瑾二舅妈走过去将两条鱼从他手里接了过来。
杨昭道，“杀好了，都洗的是干干净净，你们都可以直接就宰了。”
“行！”
向瑾就道，“这么大两条鱼吃得完么？”
向瑾估计那一条鱼至少有十一二斤重。
她二舅妈就笑道，“吃得完，咱们家人多，起码得开两桌，而且几个小子饭量都重。”
向瑾就点了点头，“那舅妈你们打算怎么做这个鱼？”
她二舅妈就反问她，“你说，你想得怎么个吃法？！”
向瑾就道，“两条，要不咱们就来做两个剁椒鱼头吧，然后那个鱼身子你们说是做成花椒鱼还是水煮鱼，亦或是豆腐炖鱼？”
然后她两个舅妈就说这个豆腐炖鱼他们倒是吃过，就是这个花椒鱼和这个水煮鱼是个啥子做法，它们之间有啥子区别。
向瑾就道，“水煮鱼片主要是以辣味为主，而花椒鱼在汤色上就要显得清淡一些，但是呢它的口味主要体现在一个麻字上，当然它也不会很麻，它是一种麻香味儿。”
她大舅妈就道，“要不咱们就做两种口味儿好了，等会儿大家喜欢吃哪种口味儿就自己选，我们也好跟着瑾丫头又学到两道菜？瑾丫头，等会儿你就战在旁边给舅妈指点指点，我跟你二舅妈来做！”
“可以呀！”向瑾好不假思索地就应了下来。
她外公拿着小鸡儿进来，同时一个碗里还装着一些鸡杂。
向瑾看到那个眼睛就是一亮，随即就问着她外婆，“外婆，我记得你们夏天头的时候做了一些泡豇豆的咸菜哈，现在还有么？”
她外婆就道，“那都隔了多久了？没有了，泡豇豆早就吃完了，现在坛子里泡着的都是白萝卜跟红萝卜，咋？你要那个干啥？想要带些回去吃呀？”
向瑾就摇了摇头，“没有，我突然想到一道炒鸡杂的菜，没有就算了，那你们那里有泡姜和泡辣椒吗？”
她外婆就道，“有有有，这个有，泡泡菜的时候里面就放的有。”
向瑾就跟她二舅妈道，“二舅妈，你等会儿捞些泡椒和泡姜起来，然后都把它们切成那种一丝，到时候咱们炒一道鸡杂，那个下饭最是好吃。”
她二舅妈就应道，“行，那待会儿你也给我指点一下，像这些鸡杂那些我们平时都是放到锅里跟鸡肉一起炖的，还没炒过。”
“可以！”
向瑾虽说今天没掌勺，但是里面有好几道菜都是经过她在一旁指点了之后她两个舅妈才做出来的。
她外公们今天也还是做了一大桌子的菜，有十五六道之多，光鱼就有四道，一道剁椒鱼头，一道花椒鱼，一道水煮鱼片，还有一道爆炒鳝鱼，不过这鳝鱼这回不是她舅们自己到田里去捉的，而是他们在别人那儿买的，以及还有一些别的菜，总之，一大桌子的菜基本上全都是肉。
不过有一道菜向瑾尤为喜欢，那就是那道凉拌折耳根，脆，嫩，爽口，据说这道菜还是杨旭跟杨昕这几天在外面去挖的呢。
向瑾对他们的不怕冷，还有吃得苦由衷地感到佩服，给他们点了一个赞，两个小家伙顿时都眉开眼笑，笑的眼睛都眯成了一条缝。
饭毕，大家就围着那口大铁锅坐在一起烤火，她大舅妈还惦记着那水晶饺子事，于是就问她，“瑾丫头，你说的那个水晶饺是咋个做的？”
他们那会儿蒸了两盘子出来，的确是好看，而且也好吃，几个小子蒸着抢着的，他们这些大人一家也只尝到一个，她敢肯定，只要他们到时候把这个吃食推出去肯定会生意更上一层楼。
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