第129章：上门【求自订！第一更！】(第10/10页)
“大缸腌出来的，味道才够厚重。可是你又吃不了那么多，腌不了那么满，底层有这么一个隔水层在，就非常体贴了。”
“起码，不用在你拿菜的时候还得把大半个身子都伸进去够出来，一弯腰就够出来。也不用怕家里有小孩子，掉进去就出不来了。”
“是不是很好？”
“而且，这个隔水层，还有个很关键的作用就在于，腌菜的时候，你撒入盐和其他各种配料之后，菜里面本来的水分就会渗出来，这些水分渗出的多了，腌菜的味道就变了。”
“所以，有这么一个隔水层的话，能够把多余的水分都给排到隔水层里，保证腌菜的口感、口味。是不是相当讲究？”
“所以我说啊，打造这个缸的人，还挺懂腌菜的。”
江鸿愣住了：是，是……是这样嘛？
原来是这样啊！
没错，他也是这么想的！