第130章：心理战【求自订！补昨天第二更！】(第4/10页)
江鸿是真的拿不准主意。
要不……就交代了？
对于徐浩政，江鸿现在还处于半空白的认知。
严格来说，徐浩政不算老实。
从往常婉婉透出来的一些口风，还有江鸿对徐浩政过往经历的一些微末了解。
徐浩政绝对不是一个老实人。
在学徒的过程中，他常年和那些老师傅斗智斗勇。
因为手上有绝艺的老师傅，教徒弟的时候都会留上一手。
甚至会留上好几手。
即便在这个非常注重老理儿，和师道传承的厨师一门，也经常会出现一些教会徒弟饿死师傅的例子。
所以久而久之，很多老师傅在这样的心理作用下，也真的很难将自己的本事倾囊相授。
当然，这并不是说所有的老师傅都是这样，还是有很多老师傅希望能够把更好地厨艺传承下去，所以非常耐心的去教，去传授。
但总有人会藏一手。
慢慢的，很多手艺也就这样遗失在了历史的长河中，这是不可避免的遗憾。
其实不光是厨师一道，其他行业也一样，有十之七八的精妙手艺，都是在这样的一个过程之中，被遗失的。
徐家菜之所以能够脱颖而出，而且一直传承至今，恰恰就在于徐家菜不断的更新换代，推陈出新，博采众长。
它并不严格拘泥于自身菜品的味道，而是追求的“变”。
所以，徐浩政如果不会变通，只知道傻傻的当学徒，那么最后学到的手艺，可能也就是老师傅二三成的手艺。
举个江鸿听过的例子。
老徐曾在不同的年龄、不同的时间点，六入h省。
少年时，在h省的一个后厨，帮厨。
同时也是为了跟一个老师傅学习酱牛肉的手艺。
当时那位老师傅，酱的牛肉让坊里坊间都在流传。
一天就卖二十块牛肉，价格还要略高于市场价，但每次偏偏都是一开门，就直接卖空。
徐浩政听说了，就跑上门去学徒。
可跟着学了一个多月，都一直在剥葱剥蒜，每次一到关键的时候，老师傅都会把他们这些学徒给叫走。
只留下两个跟着他年头长的徒弟，在旁边帮忙。
其实为的就是，防止自己的绝活外传出去。
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