第五十八章 开业大吉(第3/3页)
你所有的投资都会变成桌椅板凳、餐厨设备，这些东西虽然算是固定资产，但是一经使用就会飞快贬值，再想出手就是卖个垃圾价了。
再有一大块是房屋租金还有人员成本，这些是纯投入，就指着营业利润来能回来，生意不好，这笔钱自然也就打了水漂。
直接成本食材这一块就更不用说了，各种食材调味料进过来，卖不出去就是坑，还是填不满的坑。
所以干餐饮一旦干不好，就容易赔了个底掉。
但是餐饮又是个现金奶牛，一旦进入正向循环，每天的进账都是现金，而且毛利率极高，远远超出了一般行业。
当然前提就是得走对路，选对市场、选对产品，才可能获得成功。毋庸置疑，小院西餐厅肯定是已经获得了成功！
小院西餐厅第一天开业两万三的营业额，这里面就有最少超过一万多的利润，这可是每天，还是现金！
如果经营管理跟得上，以后的翻台率还能高，营业额也会跟着水涨船高，那这样算下来，保守的说每个月也有二十多万的利润，每年下来就要到三百万！
姚师傅没吹牛，如果这样的店开成连锁，那大家的未来可不敢想！一个驷人帮外带一个皮埃尔，各个都会变成百万富翁、千万富翁！
黄小川开了几瓶啤酒，逐一递给大家，就算是庆功酒了，就连瘦瘦小小的李会计李晓红，拿过啤酒来也是对着瓶嘴扬脖就干，显得豪爽无比。
兴奋劲一过去，大家就开始寻找姚师傅，可是小院里已经没有了姚师傅，刚刚他跟黄小川躲在墙角嘀咕了几句话之后，人就不见了。
姚师傅这是去哪了？......