第191章 铁板猪杂(第2/2页)
她也不客气，直接用猪油炒生菜。
茄子是先蒸熟了，然后手撕成一条一条的，再用蒜蓉和熟油去拌。
猪杂本来是想说做铁板猪杂的，本来应该将猪杂汆水后，起油锅加姜葱爆香，倒进猪杂，猛火爆炒约半分钟，然后起锅盛进烧热的铁板上，利用铁板的温度继续加热的。但是李家没有铁板，所以最后做成了爆炒猪杂。
上午在程家的时候，他们就已经把猪杂清理干净了，现在林蓁直接拿出来先切成小块，然后冷水下锅汆了六七成熟，然后另起油锅加入姜葱去爆香，再倒入猪杂，中火爆炒了约两分钟，加入蒜段，再炒个半分钟就可以出锅了。
这样炒出来的猪杂，跟中午煮的猪杂粥口感又不一样。浸润在中水的猪杂鲜甜软糯，而爆炒猪杂熟得刚刚好。十分爽脆。
重口味的李小弟吃的赞不绝口，聒噪到最偏心他的张大丫也恨不得把他扔出去，祸害别人去。
林蓁离开时，李小弟依依不舍地送到院门口后还要继续往外送，一副恨不能跟着林蓁回家的模样。
看得秦崝在心里哼道：明天都不想给他买肉了。
回到程家，家里人刚刚吃完晚饭正在收拾碗筷，一见到林蓁和秦崝他们就想到了错失的爆炒猪杂，除了程奶奶之外，每个人的脸色都不是很好。
林蓁和秦崝完全不受影响，该干嘛干嘛。
看到他们坦然的态度，又让程家人不得不在心里反省：这事难道不是他们的错？不是他们错还是谁的错？
然后，众人的目光就若有若无的落到了程大嫂的身上了。
如果不是她嘴巴贱，怎么会气得老三家的把猪杂拿回到娘家去呢？
你别看老三的话好像说他们早就准备把东西带回娘家，但是这根本不合常理。如果老三家的早就想把猪杂给娘家，那应该在买回来的时候经过娘家时就先给了，而不用回了程家这边都收拾干净了，然后再送过去。
程大嫂竟然就连自己都有些懊恼和心虚，其他人目光看过来，她马上对号入座了，心里怄气的要命。
这次算起来是她一个人的错吗？她不过是那个把话说出口的人而已。
枪打出头鸟，她现在可算是明白这个道理了。
突然灵光一闪的程大嫂看向了程二嫂，目光闪过一丝恼怒。