第一百八十九章 抓贼(第3/5页)
酸梅洗净，去除中心的蒂，再沥水晾干。
等酸梅表面的水干以后，将酸梅平铺陶瓷里，撒上盐静置等待青梅成为咸梅胚。
一般静置的时间为三天。
只是以乔氏现在无酸不欢的状态，加上今天计划用美食诱捕贼人……
季婈决定今天做两种青梅。
一种用药材和灵泉促进青梅发酵，加快腌制速度。
一种正常腌制封坛，让时间慢慢成就美味的到来。
……
季婈将制好的咸梅胚，浸泡在药水中快速熬煮。
片刻后，咸梅胚渐渐渗出汁液，青色的表皮慢慢变了颜色。
当青梅变成金黄色，再放进稀释的灵泉水中漂洗。
漂清盐分，取出压滤，去除水分，撒上细细的糖粉，金色的酸梅好似裹上一层霜衣。
将制品装入，经严格消毒的陶罐中，便可以随吃随取了。
季婈将一枚刚制成的酸梅，放进嘴里。
口感酸甜，越嚼越有劲，满口馥郁清香，让人食欲大振，忍不住沉醉在其中。
季婈将制好的成品留下来两罐，放进空间里，剩下的全都抱在怀中，朝乔氏所住的东屋走去。
乔氏自从昨晚丢了酸梅后，一丝胃口都没有，今早起来仍旧恹恹的提不起劲。
骤然，她看到季婈抱着，三四个巴掌大的陶罐，站在门口。
还没走过去，便闻到一股酸甜的清香，在空气中淡淡流淌，直刺激着味蕾分泌唾液。
“酸梅！！”
乔氏脸上露出惊喜，笑得见牙不见眼，还以为要等好几天才能吃上酸梅呢！
不用季婈招呼，乔氏径自抱走季婈怀中的陶罐，一副护食样。
“到了嫂子手里，你就别想拿走了。”
季婈哭笑不得：“这些本来就是给大嫂做的，大嫂可藏好了，免得又被馋嘴的贼人偷了去。”
乔氏一听到馋嘴贼人这个词，脸顿时一黑，露出紧张的神色。
她抱着陶罐，在屋内不停转圈，嘴里碎碎念。
“该藏哪里好呢，这里不行，要不被子里……”
季婈扶额，怀疑乔氏被馋嘴贼人，弄得神经衰弱了。
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