重生年代：胖厨娘的红火小日子

第666章 香辣(第2/2页)

柯百佳架上大锅，开始焯水，羊蹄焯水要放不少去腥的大料，煮上十五分钟后却要停火进行焖煮。

和羊棒骨汤羊肉汤都不一样，羊蹄焯水得需要长时间的焖煮才能将腥臭味儿彻底去除。

焯水之后，柯百佳将羊蹄再洗了一边，随后热锅下油，将所有大料炒一边，放进去将近一斤的干辣椒，倒入清理好也焯过水的羊蹄。